在這個色彩斑斕的美食世界里，總有那么一些小吃，它們不僅以誘人的外觀捕獲你的心，更以獨(dú)特的口感征服你的味蕾。今天，就讓我?guī)阕哌M(jìn)一場味蕾與視覺的雙重盛宴——紫薯糯米團(tuán)，一款集顏值與美味于一身的甜品界新星。你或許會被它的高顏值所吸引，但更令人驚喜的是，這么好看又好吃的紫薯糯米團(tuán)，原來做法竟如此簡單，保證你看一遍就能學(xué)會！

準(zhǔn)備食材：

糯米粉、紫薯、熟芝麻、白糖、淀粉、椰蓉、清水

具體做法：

1.今天教大家做香甜軟糯的紫薯糯米團(tuán)。準(zhǔn)備材料有糯米粉500克，紫薯500克，首先把紫薯去皮洗凈備用。

2.再準(zhǔn)備熟芝麻30克，加入兩勺白糖，不喜歡吃糖的也可以不放，再加入一勺干淀粉攪拌均勻備用。

3.然后我們把紫薯切成薄片，上鍋蒸15分鐘左右。

4.接下來我們開始和面，邊加水邊攪拌，面一定不要和得太軟，要硬一些，如果面和軟了，蒸好的糯米團(tuán)會堆下來不成形，面和好后醒面20分鐘。

5.然后把蒸好的紫薯用勺子碾碎，再加入兩勺白糖攪拌均勻備用。

(www.ws46.Com)

6.接下來我們來做紫薯餡，首先把紫薯按壓成餅，然后放入兩勺熟芝麻，用手攥圓，包成紫薯球，然后用同樣的方法把所有紫薯球包好備用。

7.然后我們?nèi)∫粔K面，用食指把面壓成薄餅，壓到正好能夠包下紫薯球大小，然后把紫薯球放到面餅上，像這樣虎口用力把面一點(diǎn)點(diǎn)的捏合。

8.我們在包制的過程中可以開火，先把水燒開，水開后，把蒸布放在簾子上，然后把糯米團(tuán)下入蒸鍋，每個糯米團(tuán)中間要留一定的距離，防止粘連到一起，然后蓋鍋蒸八分鐘，八分鐘之后開鍋晾一會兒。