函授和成人高考是兩種不同的成人教育形式，雖然它們都是為了滿足成人繼續教育的需要，但它們有一些區別。

函授教育是指通過郵寄教材、視頻課程、網絡直播等方式，讓學生在家中進行學習的一種教育形式。函授教育通常由學校或培訓機構提供，學生在學習過程中可以通過教材、網絡等渠道與教師進行交流。函授教育主要以證書為主，包括大學本科、專科、研究生等各個層次的證書。

成人高考是指在成人教育學校報名參加的高考，是國家正式認可的全國性考試，與普通高中畢業生參加的高考相同。成人高考主要針對具有一定工作經驗和文化水平的成年人，考試科目和內容與普通高中生的高考相同。通過成人高考可以獲得大學本科、專科等學歷證書。

綜上所述，函授教育和成人高考都是為成人提供的教育方式，但其區別在于函授教育是在家中進行學習，以獲得相應的證書為主；而成人高考則需要到成人教育學校參加考試，通過考試獲得相應的高等教育學歷證書。