在這個追求味蕾新體驗的美食時代，一道菜品的創新往往能瞬間點燃餐桌上的熱情。今天，就讓我帶你解鎖一道令人垂涎欲滴的佳肴——蒜香豆腐新做法，它不僅僅是一道菜，更是一場關于香、辣、酥、嫩的完美盛宴，讓你的每一次咀嚼都成為對美味的極致探索。

想象一下，金黃色的豆腐塊裹挾著濃郁的蒜香，輕輕咬下，蒜香如泉水般在口中綻放，瞬間喚醒你每一個沉睡的味蕾。不同于傳統做法，我們特別采用了秘制蒜泥醬，慢火熬制至金黃，蒜香與油香交織，每一口都是對味覺的極致誘惑。

準備食材：

老豆腐、食用油、蒜末、干辣椒段、清水、鹽、醬油、素蠔油、老抽、水淀粉

具體做法：

1.朋友們，大家，今天做一個超級給力的蒜香豆腐，外酥里嫩，好吃下飯。準備一塊老豆腐，先改刀切成小塊。

2.接著準備平底鍋，加多一點的油，把豆腐下鍋煎一下，煎的時候一直用中火把豆腐表面煎至金黃，煎的時候要勤翻面，煎好之后取出。

3.然后在鍋中再加少量的油，加多一點的蒜末、干辣椒段，慢慢炸香之后，加入一碗水，再加入鹽、醬油、素蠔油、老抽煮開。來源: www.ws46.com

4.加入豆腐炒勻之后，再加入蔥段，湯汁快沒的時候，加入少量的水淀粉勾芡，炒勻就可以出鍋了。