秋風(fēng)起，不僅帶來(lái)了涼爽的天氣，也悄悄喚醒了味蕾對(duì)清新爽口食物的渴望。提到夏日經(jīng)典，拍黃瓜必定是餐桌上不可或缺的一抹綠意，但你可曾想過(guò)，在金黃色的秋日里，這道簡(jiǎn)單的涼拌菜也能玩出新花樣，帶給你前所未有的味覺盛宴？今天，就讓我們一起探索拍黃瓜的秋日新做法，讓這份脆爽好吃成為你秋季餐桌上的小確幸，吃了還想吃！

準(zhǔn)備食材：

黃瓜、香菜、洋蔥、小米辣、大蒜、皮蛋、花生米、鹽、味精、陳醋、醬油、辣椒油

具體做法：

1.朋友們，大家好，今天咱們做一個(gè)不一樣的拍黃瓜。準(zhǔn)備兩根黃瓜，洗凈之后用刀拍一下，然后再切成塊，裝入盆中。

2.接著再切一些香菜、洋蔥、小米辣和蒜，切好之后，也放入盆中。

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3.再來(lái)兩個(gè)皮蛋，去皮后切小塊放入盆中。

4.再加入少量的花生，加入一勺鹽，少量的味精，加入少量的陳醋，多一點(diǎn)的醬油，最后再加一勺辣椒油拌勻就可以了。