秋風起，楓葉紅，餐桌上的菜肴也悄然換上了秋日的色彩與風味。在這個微涼的季節里，若你還在為每日的烹飪煩惱，厭倦了油煙繚繞的炒菜時光，那么，不妨跟隨我的腳步，一起探索這道簡單易做、濃香四溢的麻醬豆角。它不僅是一道應季的佳肴，更是你餐桌上的清新之選，讓人一嘗難忘，值得你細細品味并收藏起來。

麻醬豆角，顧名思義，主角便是那鮮嫩翠綠的豆角。秋日的豆角，經過夏日的滋養，口感更加脆嫩，與厚重的麻醬相遇，竟能碰撞出意想不到的清新滋味。洗凈切段，輕輕焯水，保留了豆角最原始的鮮甜與脆爽，為這道菜奠定了完美的基礎。

準備食材：

豇豆、鹽、蒜泥、芝麻醬、陳醋、醬油、溫水www.ws46.com

具體做法：

1.秋天到了，天氣越來越涼，今天我們就做一個簡單又好吃的麻醬豆角。準備一把豇豆角，洗凈之后切段。

2.切好之后把水燒開，放入豆角，加少量的鹽煮15分鐘，先把豆角煮熟，煮熟之后，撈出放涼。

3.這個時間，搗一些蒜泥放入碗中，再來一勺芝麻醬，加入少量的鹽，然后加入一勺陳醋，兩勺醬油，少量的溫水完全攪勻。