進入九月份，正式邁入到深秋，秋天是今年第三個季節，氣溫從三十度到10度左右，溫度直線下降，雨水也明顯增多，稍微不注意還會著涼，早晚溫差還特別大，人的免疫力低下，這個時候要注意溫補。很多長輩們說“秋季貼秋膘，冬天不會慌”，秋季是不錯的進補時期，平常要合理搭配飲食，多喝各種湯湯水水，幫助營養的消化和代謝，對身體頗有好處。今天準備用雪梨和排骨制作一款湯品——雪梨蓮藕陳皮燉排骨湯，非常適合容易上火的季節，幫助調理身體，好處多多。到底要如何制作這款雪梨蓮藕陳皮燉排骨湯呢？跟著小編來詳細了解下吧。“秋天一碗湯，下半年不慌”，建議多喝這湯，補足營養，增強免疫。

【雪梨蓮藕陳皮燉排骨湯的具體制作過程】

挑選一些食材：挑選新鮮雪梨1-2個（雪梨是一種水分很足的水果，非常受孩子和老人的喜歡，雪梨可以作為水果，還可以拿來燉湯，發揮其最大的食療價值），若干個大紅棗，陳皮一小塊，選購優質粉藕幾節（建議選擇洪湖蓮藕或蔡甸蓮藕，湖北盛產蓮藕，蓮藕非常粉糯，燉出來的湯品為紅色，喝起來特別鮮甜美味，記得要選擇九孔蓮藕），一大塊老姜，若干根小蔥，食鹽和胡椒粉少許，面粉少許，冷水少許，胡椒粉和食鹽少許，其他。

具體制作步驟：

1：提前準備好蓮藕，雪梨，陳皮和排骨等食材，把蓮藕全部洗干凈，去掉藕節和外皮，洗凈切成片狀或塊狀。

2：把紅棗都洗干凈，去掉紅棗的內核，雪梨外皮用工具去掉，去掉果核，切成大小相同的塊狀，備用。

3：把陳皮用溫水泡發，泡軟后刮掉白色物質，生姜都切成片，香蔥洗凈打成蔥結，排骨提前剁成小塊。

4：排骨都放在碗里，加上適量面粉，用手反復揉搓一會兒，吸附掉血腥物質，洗凈的排骨放入鍋里，加上適量冷水，放入姜片和蔥結，把排骨去腥處理，這一步千萬不能省略。

5：準備好煲湯的器皿，鍋中放入焯水好的排骨，放入雪梨塊，紅棗，陳皮，姜片和蓮藕，加上純凈水1200毫升，調到大火燉煮半個小時，然后小火繼續燉煮一會兒。

6：湯品慢慢變得濃稠，調入一丟丟食鹽，少許胡椒粉和其他佐料，不需要添加太多佐料，關火出鍋即可，這款雪梨蓮藕陳皮燉排骨湯就制作完成了。

雪梨蓮藕陳皮燉排骨湯是一款老少皆宜的湯品，食材非常普通，里面包括雪梨，蓮藕，陳皮和排骨，雪梨本身非常清甜，具有潤肺清咽的效果，用來煲湯讓湯品更加鮮美，湯品滋補養生，補足各種營養，增強抵抗力，為冬天打下良好的基礎。

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小伙伴們，你們有沒有喝過這款雪梨蓮藕陳皮燉排骨湯呢？（全文的配圖都出自網絡）