提到新疆，大家想到肯定是烤羊肉、烤牛肉，我們平時肯定也經常會刷到有關新疆美食的視頻，那么我們就會發現這樣的一個現象，那就是新疆羊肉的制作并不重口，新疆羊肉吃的主要突出鮮，所以很多人就會問新疆的羊肉不膳嗎？吃之前難道不用處理嗎？下面我們就來討論一下這個問題。

1.新疆的羊多以綿羊為主，而內地多為山羊，新疆羊瘦肉率高，口感好，羊膻味淡。從種類上說，山羊的肉膻味比較大，而綿羊的肉膻味就比較小，而且肉質也更香。

2.新疆地廣人稀，有很多天然的草場，所以新疆養羊都是以放養為主，在廣闊的草原上，羊群身上就不會沾染那么多糞便等臭味和騷味，這就防止糞便當中的異味進入羊的皮膚，從而加重羊的膻味。

3.新疆草原資源豐富，羊吃的是天然牧草，而且很多草還是中草藥，羊吃的草類資源不僅豐富，還吃了很多有益草料，這對羊的身體當然有好處，所以新疆的羊被人說是“吃的是冬蟲夏草，拉的是六味地黃丸”，由此可見新疆的羊自身優勢有多好。

4.除了牧草外，新疆水源豐富而且干凈，羊群喝的水也很干凈，俗話說新疆的羊喝的是礦泉水。

5.新疆養羊以放牧為主，羊群日常總是在運動，這就導致羊身上的肉質緊密細嫩。

6.新疆晝夜溫差大，冬季時間長，所以新疆地區水分蒸發量大，因此新疆地區鹽堿化比較厲害，而鹽堿地中的植物很多都是中草藥，羊平時吃中草藥身體自然就好，而且鹽堿地當中也有些特殊元素，可以抑制住羊的膻味。

7.雖然新疆養羊有很多優勢，但是我們養羊人也不要忽視了羊的健胃，羊獨特的胃部結構導致羊經常出現胃酸過多的情況，所以我們平時可以使用畜小牧：健胃抑酸太保，中和胃酸，給羊健胃促反芻，增強羊的胃部功能。