秋分節(jié)氣，有錢沒錢，常給家人喝這湯，補(bǔ)血安神，增強(qiáng)抵抗力！

發(fā)布時間：2025-10-22閱讀(5)

一轉(zhuǎn)眼就到了秋天，秋天也分為幾個階段，秋分是秋季的第四個節(jié)氣，這個時候慢慢開始變得涼快，白天和晚上的溫度特別大，中午還有一點點炎熱，人總會感覺疲憊，四肢都沒有力氣，氣色會非常差，皮膚也非常干燥粗糙，免疫力低下。如果到了秋分，這個時候特別關(guān)鍵，想要冬天過得舒服，抓住進(jìn)補(bǔ)的好時機(jī)，多喝一些雞湯，排骨湯或豬蹄湯，營養(yǎng)鮮美，滋補(bǔ)養(yǎng)生，好處多多。今天準(zhǔn)備用豬蹄和幾種食材制作一款家常湯品——山藥蓮藕燉豬蹄湯，成本也不是很貴，湯品鮮美，對我們身體有許多益處。明日秋分，有錢沒錢，常給家人喝這湯，補(bǔ)血安神，增強(qiáng)抵抗力！

【山藥蓮藕燉豬蹄湯的制作技巧】

準(zhǔn)備一些食材：挑選新鮮蓮藕300克左右（蓮藕是一種高營養(yǎng)的水中蔬菜，吃起來粉粉的，藕湯非常鮮美，滋補(bǔ)氣血，對身體有許多益處），新鮮山藥一根（山藥又名淮山藥，是一種很常見的根莖類蔬菜，被稱為“地下人參”，山藥吃起來特別清甜，營養(yǎng)價值很高，用來煲湯非常不錯），優(yōu)質(zhì)豬蹄兩個（建議選擇豬前蹄，口感特別Q彈，富含豐富的膠原蛋白，紅燒或煲湯都合適，燉湯非常鮮美滋補(bǔ)），紅棗若干個，枸杞子少許，冷水和溫水少許，干蓮子12克左右，老姜12克，沙參和當(dāng)歸12克左右，少許食鹽，半勺白胡椒粉，其他。

詳細(xì)制作步驟：

1：提前準(zhǔn)備好山藥，蓮子，紅棗和豬蹄等食材，先把紅棗全部洗凈，挖掉里面的內(nèi)核，生姜去皮切成片狀，備用。

2：把山藥全部去皮，切掉多余的部位，洗凈切成厚一點的片狀，山藥非常容易氧化，可以用清水浸泡，最后控干水分。3：蓮藕的外皮洗凈，削皮切成滾刀塊，蓮藕也可以用食鹽腌制，這樣燉出來的藕湯不會發(fā)黑，備用。4：干蓮子提前溫水泡發(fā)好，挑出里面的內(nèi)心，香蔥洗凈打成蔥結(jié)，豬蹄剁成一些塊狀，用流水沖洗掉血沫。