在這個快節奏的生活里，總有一道菜能瞬間喚醒沉睡的味蕾，讓人忘卻疲憊，沉醉于那份簡單卻直擊靈魂的美味之中。今天，就讓我帶你走進一場舌尖上的盛宴，探索那道令人欲罷不能的川味香干，它不僅是一道菜，更是餐桌上不可或缺的下飯神器，香辣過癮，讓人一嘗難忘！

提及川味，首當其沖的便是那令人腎上腺素飆升的辣。但這道川味香干，卻巧妙地平衡了辣與香的界限。精選優質香干，質地緊實，吸飽了特制辣椒醬的精華，每一口都是對味覺的極致挑逗。辣而不燥，香而不膩，仿佛在為你的味蕾進行一場溫柔的按摩，讓人欲罷不能。

準備食材：

香干、青椒、食用油、蔥姜蒜、花椒、豆瓣醬、清水、醬油、鹽

具體做法：

1.今天用香干做一道下飯菜，香辣過癮，非常的不錯。買一塊香干，切成條狀備用。(www.ws46.com)

2.再切一個青椒，青椒最好是選辣一點的，同樣切條就可以了。

3.然后起鍋加入少量的油，油熱之后加入蔥姜蒜，花椒炒香，再加少量的豆瓣醬炒出油，然后加入香干翻炒均勻，炒的時候可以淋入少量的水，這樣可以讓香味更好的入味，炒勻后加入青椒，然后加醬油和鹽調味，把青椒炒至斷生，出鍋前再淋入少量的水，翻炒均勻就可以了。