在這個快節(jié)奏的生活中，尋找一份既簡單又美味的家常菜，仿佛成了我們忙碌日常中的一抹溫柔慰藉。今天，就讓我?guī)憬怄i一道讓味蕾瞬間蘇醒的寶藏菜肴——腐竹蒸粉絲，它不僅做法簡單到令人難以置信，更以其鮮香可口的滋味，成為餐桌上不可或缺的明星菜式！

想象一下，金黃色的腐竹，吸飽了湯汁后變得柔軟而富有彈性；細(xì)長的粉絲，纏繞其間，吸飽了腐竹與調(diào)料的精華，每一口都是滿滿的幸福感。這道菜的秘訣，在于食材間的完美融合，無需繁復(fù)的烹飪技巧，只需將腐竹泡發(fā)，與泡軟的粉絲一同鋪于盤中，簡單調(diào)味，便能激發(fā)出令人難以抗拒的美味。

準(zhǔn)備食材：

腐竹、粉絲、蔥蒜、小米辣、白糖、鹽、醬油、素蠔油、食用油、清水、蔥花

具體做法：

1.今天做一道簡單的腐竹蒸粉絲，先切一下蔥蒜小米辣。

2.然后調(diào)一下料汁，加少量的糖和鹽，三勺醬油，兩勺素蠔油攪勻備用。

3.再把提前泡發(fā)好的粉絲鋪在盤底，上面鋪上泡發(fā)好的腐竹。

4.接著起鍋加少量的油，加入蔥蒜小米辣炒香，再倒入料汁炒香后，加入少量的水煮開。

5.然后把湯汁澆在腐竹上，接著放入鍋中，中火蒸十分鐘。

6.取出之后，再撒上少量的蔥花，然后再燒少量的熱油澆在上面就可以了，這樣簡單好吃的腐竹蒸粉絲就做好了，味道鮮香，吃起來微辣，喜歡的朋友可以這樣嘗試一下。