國慶假期，大魚大肉靠邊站，建議多喝這湯，補足營養，安穩度秋
發布時間：2025-10-22閱讀( 12)
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時間如梭，轉眼就來到秋季中后期，十月份馬上來臨，深秋終于來臨了，天熱的情況結束了，開始慢慢裝了，天氣非常干燥，特別容易上火，咽喉腫痛，嗓子會不舒服，人的免疫力特別低下。民間有云“藥補不如食補”，秋季是不錯的進補好時機，湯品能夠讓營養更快消化，因此南方人經常喝湯，對腸胃有好處，幫助健康度過秋冬兩季。每次提到南方人，飲食與北方人差別很大，南方人喜歡清淡飲食，每天晚餐都一定會喝湯，每天都不重樣，因此南方人壽命更長，更加注重養生一些。今天為小伙伴們分享一款湯品——虎乳菌雪梨海底椰豬骨湯，湯品特別鮮美，學會受益一生。國慶假期，大魚大肉靠邊站，建議多喝這湯，補足營養，安穩度秋。 
【虎乳菌雪梨海底椰豬骨湯的食譜解析】
食材清單：選購新鮮的豬排骨320克（豬排骨是豬骨的種類之一，煲湯回非常鮮美，搭配蓮藕和玉米是絕配，藕湯特別鮮美甘甜，一點都不會感覺油膩），虎乳菌少許，雪梨干12克左右，海底椰15克，幾個無花果，大蔥和老姜少許，少許料酒，食鹽若干，一小勺胡椒粉，少許面粉，食用油少許，純凈水少許，其他。
正確制作步驟：
1：提前挑選好虎乳菌，海底椰，豬骨和其他食材，先把生姜去皮洗凈，切成一些片狀，放在一邊備用。2：香蔥洗凈打成小結，虎乳菌提前洗凈，雪梨干和海底椰用溫水泡幾分鐘，控干表面的水分。
3：把豬骨全部剁成塊，表面有很多血沫，用面粉加水揉搓，洗凈的豬骨倒入鍋里，放入一些姜片和蔥段，加上兩碗清水，沿著鍋邊淋入料酒，把豬骨去腥處理，逼出里面的血沫。
4：鍋底燒熱，加上少許食用油，倒入焯水好的豬骨，稍微煎一小會兒，翻炒均勻，淋入少許料酒去腥，這樣處理燉出來的湯更鮮美。
5：將豬骨轉入器皿里，分別加入虎乳菌，海底椰，無花果，紅棗和其他食材，一次性加上幾大碗純凈水（也可以用清水或開水）6：慢慢小火燉一個小時即可，讓食材營養都燉出來，豬骨燉至軟爛，調入少許胡椒粉和食鹽，快速用湯勺攪動即可。7：滴入香油，加上蔥花即可，出鍋開吃，這道虎乳菌雪梨海底椰豬骨湯就可以食用了。 摘自: www.ws46.com
虎乳菌雪梨海底椰豬骨湯是一款溫補的湯品之一，許多南方人經常喝，不僅僅保留豬骨，還添加雪梨干，海底椰和虎乳菌等食材，讓湯品的營養價值更高，滋補暖胃，去火潤燥，預防咳嗽，增強身體免疫力。
各位網友們，你們是否喝過這款虎乳菌雪梨海底椰豬骨湯呢？（文中的配圖都出自網絡）
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