導(dǎo)讀家是農(nóng)村的，小時(shí)候家里的地零零散散，每年父母都會(huì)在一小塊比較貧瘠的地里種上胡蘿卜，快入冬的時(shí)候，家里就會(huì)收一大堆的胡蘿卜。那時(shí)候家里吃胡蘿卜的方法很簡(jiǎn)單粗暴....

家是農(nóng)村的，小時(shí)候家里的地零零散散，每年父母都會(huì)在一小塊比較貧瘠的地里種上胡蘿卜，快入冬的時(shí)候，家里就會(huì)收一大堆的胡蘿卜。

那時(shí)候家里吃胡蘿卜的方法很簡(jiǎn)單粗暴，就是生吃，或者跟饅頭一起蒸熟，或者煮到玉米糊糊里。我那時(shí)候是很討厭吃胡蘿卜的，不喜歡它的味道。

這種討厭一直延續(xù)到我上大學(xué)之后。偶爾在一個(gè)師姐那里吃到胡蘿卜炒蛋，居然味道不錯(cuò)，從此喜歡上這道簡(jiǎn)單的胡蘿卜炒蛋。

材料：胡蘿卜，雞蛋，青椒，洋蔥，油，鹽。

步驟：1.胡蘿卜，青椒，洋蔥都切絲備用。

2.雞蛋打勻成蛋糊。

3.鍋里放油燒熱，倒入蛋液，炒到凝固盛出備用，不要太老。

4.鍋里另放油燒熱，放入洋蔥爆香

5.倒入胡蘿卜，翻炒到斷生。

放入青椒，雞蛋，翻炒均勻，加適量鹽調(diào)味

成品