導讀來源：開封日報-開封網全媒體記者王蘭蘭報道上個月，西環城路北段57號院每戶居民都分了幾公斤山楂12月8日，熱心居民手把手教大家如何制作山楂糕，鄰里共同分享美....

來源：開封日報-開封網全媒體記者王蘭蘭報道 上個月，西環城路北段57號院每戶居民都分了幾公斤山楂12月8日，熱心居民手把手教大家如何制作山楂糕，鄰里共同分享美食，真正做到親如一家 ，下面我們就來聊聊關于怎么在家里做山楂糕好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎么在家里做山楂糕好吃

來源：開封日報-開封網

全媒體記者王蘭蘭報道 上個月，西環城路北段57號院每戶居民都分了幾公斤山楂。12月8日，熱心居民手把手教大家如何制作山楂糕，鄰里共同分享美食，真正做到親如一家。

記者在采訪中得知，這些山楂都是從居民自己栽種的山楂樹上采摘的，用他們自己的話說，純天然無公害。山楂豐收居民共享是該院實行業主自治的明顯成效，該院沒有物業管理公司，業主實行自治管理。種什么樹大家說了算，果樹澆水、管理3個單元輪流進行，結了果大家也一起分享。去年大家就品嘗到豐收的果實了。采訪中，記者發現這個既小又老舊的小院，顯得格外溫馨。

據了解，分到山楂后，西環城路北段57號院的很多居民吃不完。于是，熱心居民就想手把手教大家制作山楂糕。12月8日，記者來到該院居民魏淑華家中，只見她家里非常熱鬧，客廳里擺滿了盆盆罐罐，盆周圍站滿了前來學習的鄰居，她正在教鄰居如何制作山楂糕。“先把山楂清洗干凈，把帶蟲眼的挑出來，然后把山楂的花蕊部分剃掉。處理好的山楂冷水放入鍋中，大火煮開后至山楂的表皮裂開即可。山楂撈出來把梗和核都弄出來，只保留果肉。將果肉放入果汁機或者破壁機中，加入少許煮的山楂水，打成細膩的果泥。然后將果泥倒入鍋中，加入白糖小火慢熬至黏稠狀即可。”魏淑華一邊示范一邊向大家詳細介紹制作過程。鄰居們跟著她一起邊動手制作，邊聊家常，其樂融融。

“山楂雖然不值多少錢，但是這是我們全體居民齊動手的勞動成果，吃起來分外甜。”該院居民劉女士說。“一聽說大家分到的山楂吃不完，熱心的魏姨又主動教大家制作山楂糕，她不嫌麻煩教大家，還把需要的材料準備好了，非常貼心。”魏淑華的現場教學吸引不少鄰居學習，大家紛紛表示，自己制作的山楂糕不含添加劑和色素，安全放心，健康又美味，非常適合老人和小孩兒食用。

“遠親不如近鄰，大家都住在同一個小區，誰做了好吃的都會拿出來分享。我們院雖然有些老舊，但人情味很濃，每個人都為溫馨的生活添一份力量，生活就會充滿和諧、溫暖和幸福。”魏淑華說，在這里大家就像一個大家庭，平時不僅有困難互相幫忙，有好事也互相分享，其樂融融就像一家人。

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