導讀大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常菜供您參考。改革開放幾十年了，一些國外美食爭相流入，至今已店鋪林立，屢見不鮮。但你想過沒有，凡食物皆有步驟....

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常菜供您參考。

改革開放幾十年了，一些國外美食爭相流入，至今已店鋪林立，屢見不鮮。但你想過沒有，凡食物皆有步驟，只要掌握，看明白，我們也能做出來。何況壽司并不難做。壽司是日本常見的食物，就像我們吃年糕，吃蒸米飯一樣普遍。壽司以米飯為主，搭配蔬菜肉蛋，也是營養均衡，口味豐富的一餐。

話不多說，看我操作：

首先我們把米蒸出來：

大米和糯米的比例是3:1，這樣蒸出來的米飯吃起來口感比較軟。

讓米飯蒸著吧，我們準備食材調料：

選半根黃瓜洗干凈，先切成片，再切成4厘米左右的條。

把一根火腿腸也切成條，也是4厘米左右。

然后小盆里面和調料，食鹽，白糖，陳醋的比例是1：5：10。

比例可以根據自己的口味來調整。

把調料汁攪拌均勻，倒在蒸好的米飯上面，用手抓勻，放置備用。

接下來打倆雞蛋，用筷子把雞蛋打散，打出氣泡。

鍋內燒一些油，充分潤鍋后倒出熱油，倒入涼油（熱鍋涼油是為了不粘鍋）。

把雞蛋煎至兩面金黃。

把煎好的雞蛋切成長塊備用。

火腿也要炒一下，炒至外皮發硬備用。

鍋內燒水，水燒開后，黃瓜放進去燙30秒，斷生后撈出。

然后用清水沖洗，瀝干水分備用。清水沖洗是為了黃瓜吃起來有脆感。

把紫菜平鋪在小竹簾上，再均勻鋪上米飯按實。

把雞蛋，黃瓜，火腿腸，肉松（不喜歡肉松味就不放），依次鋪在上面。

把紫菜卷卷起來，

用竹簾把紫菜卷實。

好了，壽司終于做好了。用刀切成2厘米左右的卷，擺放在盤里。

米飯在外的壽司，制作時需要下面襯保鮮膜。另外告訴大家，壽司可以根據口味，添加一些生菜什么的。

第一美食阿飛，感謝大家觀看，歡迎大家關注收藏，評論轉發。