導(dǎo)讀很多朋友早上的時(shí)候都不吃早餐，因?yàn)樽鲈绮捅容^麻煩，而從外面買的早餐又不太健康，所以很多人寧愿選擇不吃。今天跟大家分享一個(gè)做法特別簡單，一點(diǎn)不耗費(fèi)時(shí)間，非常簡....

很多朋友早上的時(shí)候都不吃早餐，因?yàn)樽鲈绮捅容^麻煩，而從外面買的早餐又不太健康，所以很多人寧愿選擇不吃。今天跟大家分享一個(gè)做法特別簡單，一點(diǎn)不耗費(fèi)時(shí)間，非常簡單快手的早餐餅做法，雞蛋早餐餅。做出來之后，柔軟咸香，營養(yǎng)美味，絕對(duì)是早餐最好的選擇之一。那么接下來咱們就一塊去看一下這道雞蛋早餐餅是怎么制作的吧。

【雞蛋早餐餅】

【制作食材】面粉，食用鹽，雞蛋，小蔥，胡蘿卜，十三香，食用油

【制作步驟】

1、今天要教大家的美食是一道雞蛋的早餐餅，做法特別簡單，做出來之后特別好吃。先來把做雞蛋早餐餅用到的材料準(zhǔn)備好，準(zhǔn)備300克面粉，適量的食用鹽，三個(gè)雞蛋，一根小蔥，一根胡蘿卜，適量的十三香和適量的食用油。將這些做雞蛋早餐餅用到的材料全部準(zhǔn)備完成了之后咱們就抓緊時(shí)間開始它的制作吧。

2、咱們先來和面將準(zhǔn)備好的300克面粉放到一個(gè)大碗中，然后再加入適量的食用鹽，食用鹽不要太多，和面粉的比例最好是1比100左右。換句話說，就是300克面粉最好不要超過三克鹽。然后咱們將面粉從中間分成兩半，一半倒入溫水和面，然后另一半倒入涼水和面，分別和完之后再攪在一起，這樣和出來的面非常柔軟，非常筋道。

3、將它們?nèi)繑嚦尚鯛钪笤贁嚢柙谝黄穑缓笕喑擅鎴F(tuán)，面團(tuán)要稍微柔軟一點(diǎn)，不要太硬，揉好之后就把它放到碗中發(fā)酵15分鐘就可以了。準(zhǔn)備一個(gè)小碗，向碗中打入三個(gè)雞蛋，不用打散先放到一旁備用，咱們?cè)賮砬悬c(diǎn)蔥花，切好之后把蔥花放到雞蛋中。

4、胡蘿卜清洗干凈去掉外皮，去掉外皮之后再給它斜刀切成片，片一定要薄一點(diǎn)，能切多薄就多薄，這樣比較容易熟，再把胡蘿卜片切成絲，切好之后放到雞蛋中，然后將雞蛋，蔥花，胡蘿卜絲全部攪拌均勻，再加入適量的食用鹽，十三香攪勻之后放到一旁待用。

5、發(fā)酵好的面團(tuán)取出來，放到案板上搓一下，搓成一個(gè)長條，然后再切一下，切成大小相等的面塊，切完之后咱們給它揉圓，然后按扁。再在面餅的表面刷上油，將其疊放在一起，用搟面杖搟薄，就這樣將所有的面片都兩兩疊放在一起。然后電餅鍋預(yù)熱刷上食用油，把餅皮烙熟，熟了之后將兩張餅皮揭開。將所有的餅皮都烙熟。

6、把蔥花蛋液放入電餅鍋中，烙至定型，然后把餅皮放上去，烙至黏連在一起，一分鐘后關(guān)火出鍋，一道非常美味的雞蛋早餐餅就這樣完成了，看著是不是特別好吃？喜歡嗎？喜歡就抓緊時(shí)間自己試一下吧！

【小貼士】

1、和面的時(shí)候要一半用涼水，一半用溫水，分別和完之后再放到一塊。

2、因?yàn)轱炞臃浅１。拥臅r(shí)候要用小火。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經(jīng)探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點(diǎn)個(gè)免費(fèi)的贊，謝謝您的支持！

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