導讀黃瓜拌金針菇原料：黃瓜、金針菇、大蒜、小米辣、糖、花椒大料水、香醋、白醋、芝麻醬、鹽、油辣椒、熟芝麻。做法步驟：第1步、黃瓜一根用刀側面拍松，方便入味。第2....

黃瓜拌金針菇

原料：黃瓜、金針菇、大蒜、小米辣、糖、花椒大料水、香醋、白醋、芝麻醬、鹽、油辣椒、熟芝麻。

做法步驟：

第1步、黃瓜一根用刀側面拍松，方便入味。

第2步、片成兩片

第3步、斜刀切片。

第4步、金針菇清洗干凈

第5步、開水下鍋焯熟，過冷水，擠去水分。

第6步、將黃瓜和金針菇放一起。

第7步、大蒜2個切碎、小米辣1個切圈、熟白芝麻適量、油辣椒適量、白糖2g、白醋1勺、香醋1勺、花椒大料水1勺，芝麻醬1小勺，鹽適量拌均。

第8步、將拌好的料汁澆在金針菇上，吃時拌均。