導讀揚子晚報網11月16日（通訊員高曉平記者薄云峰）冬季咸鵝燒湯、干切咸鵝是市民餐桌上一道美味。南京市高淳區椏溪街道農貿市場，商戶們正在忙碌著晾曬和銷售咸鵝，咸....

揚子晚報網11月16日（通訊員 高曉平 記者 薄云峰） 冬季咸鵝燒湯、干切咸鵝是市民餐桌上一道美味。南京市高淳區椏溪街道農貿市場，商戶們正在忙碌著晾曬和銷售咸鵝，咸鵝是椏溪街道傳統的特色農產品，每到冬季，村民們都要腌制咸鵝晾曬后，并作為餐桌上傳統美味菜品嘗食用。

為了在即將到來的元旦、春節前夕，滿足市場需求，商戶們加緊將腌制的咸鵝推向市場。一家商戶介紹，毎年冬季，他們一家咸鵝銷量就達2萬多只。