導讀吃在中國！從我做起！青椒炒肉是一道家常到不能再家常的菜了，幾乎每個家庭都會做，而且出現的頻率最高的菜系。全家老少就特別愛做這青椒炒肉吃，算是從小吃到大的一道....

吃在中國！從我做起！

青椒炒肉是一道家常到不能再家常的菜了，幾乎每個家庭都會做，而且出現的頻率最高的菜系。全家老少就特別愛做這青椒炒肉吃，算是從小吃到大的一道菜，你問我哪里的青椒炒肉最好吃？我只能回答：當然是我老媽做的呀！青椒炒肉這道菜雖然看起來很簡單，但是想要把肉炒的鮮嫩不老，回味無窮還是需要一些小秘訣的！今天分享一道川味的青椒炒肉，味道超贊！喜歡收藏吧！

廚師長教你：“青椒炒豬肉”的川味家常做法，開胃又下飯，味道很贊

【青椒炒肉】

菜譜貼合：

推薦度五顆星、操作方法簡單易學、分量2-3人簡單易上手、清淡爽口、營養豐富。

適宜人群：

一般人都可以食用。

食材用料：

青椒、豬肉、郫縣豆瓣醬、蔥、姜、蒜、料酒、老干媽、雞精。

烹飪方法：

一、準備好所需要的食材。

二、將食材豬肉冷水下鍋蔥、姜。

三、適量的料酒蓋蓋燉煮30分鐘。

四、將食材豬肉改成大小均勻大片。

五、熱鍋涼油將豬肉煸炒多余的油脂。

六、鍋中下入姜、蒜爆鍋。

七、郫縣豆瓣醬、老干媽煸炒入味。

八、鍋中加入美味的青椒段。

九、青椒炒制八成熟雞精調味即可出鍋開搓啦！

小貼士：豬肉入鍋燉煮30分鐘以上，炒制過程熱鍋冷油煸炒出多余的油脂（適量的油），青椒炒制八成熟入調味料雞精即可。

結束語：

吃貨們想吃點什么?不知道猶豫吃什么的時候，就來咱家看看,這里為您整理了豐富的美食盛宴、每一道食譜都帶有詳細的高清步驟圖,讓您可以不離家輕松快速的學會各種美味的做法。您就看好吧！

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