導讀我發現自己特別愛吃炸雞腿了，在上班前，我天天都在外面購物和買吃的。有一次在飯店吃飯，看見有炸雞腿賣，就買了兩個吃，一吃就上癮了，特別愛吃炸雞外皮焦酥的口感，....

我發現自己特別愛吃炸雞腿了，在上班前，我天天都在外面購物和買吃的。

有一次在飯店吃飯，看見有炸雞腿賣，就買了兩個吃，一吃就上癮了，特別愛吃炸雞外皮焦酥的口感，鮮香入味，吃過后，總忘不了炸雞的味道。

從這次吃起，就天天都要買來自己吃，連吃了幾天，媽媽就擔心我買的炸雞腿不衛生，不安全，怕長期吃會影響自身健康。所以今天媽媽就去買了炸雞腿食材回來讓我學做，我就樂意的做起來，這次自己第一次做很滿意，學起來簡單，而且炸好的雞腿外酥里嫩，鮮香入味，太好吃了，比外面買的好吃。想吃得放心就得自己動手做，下面給大家分享一下自己做的炸雞腿吧！

【家常炸雞腿】

只要食材：雞腿4個、雞蛋2個、蔥、姜、蒜頭、料酒、鹽、白糖、生抽、蠔油、面粉和淀粉適量、植物油

做法過程：

1：將雞腿清洗干凈，用刀切幾刀方便入味，裝碟待用。

2、姜、蒜、拍偏切碎裝碗，加入料酒、生抽、蠔油、鹽、白糖一起攪拌均勻調腌汁味。

3、將碗里的調料汁倒入雞腿腌制20分鐘左右

4、碗里打散2個雞蛋攪拌均勻，將腌好的雞腿裹上一層雞蛋液。

5、將另一個碗加入面粉和淀粉，再加入適量的清水攪拌均勻至成面糊。然后把裹上雞蛋液的雞腿再裏上一層面糊。

6、起鍋加入油燒熱，待油溫度6成熱時，將裹好面糊的雞腿輕松放入油鍋中，用小火慢炸。

7、炸一面金黃以后再翻另一面炸，雞腿比較大個，炸時間要久一點，至少炸10分鐘左右。

8、雞腿炸兩面金黃至熟后，撈出來瀝干油即可出鍋。

家常炸雞腿就這樣做好了，第一次炸的雞腿太好吃了，外酥里嫩，鮮香咸入味，一盤都不夠我吃。在家學會了炸雞腿，以后不用出去買了，在家隨吃隨做，很方便。

好了！今天的美食就先分享到這里，我是蕓蕓往事，歡迎大家關注與支持！如果你有不同的觀點和看法，同時也歡迎你在下方留言一起分享美食。