導(dǎo)讀立夏后，這道豆腐皮“壽司”別錯(cuò)過，減脂美味又營養(yǎng)，多吃也不胖。忘記了從多大的年紀(jì)開始，身邊的人總是在討論減肥，于是不知不覺也加入到減肥的隊(duì)伍中。減肥的這件事....

立夏后，這道豆腐皮“壽司”別錯(cuò)過，減脂美味又營養(yǎng)，多吃也不胖。忘記了從多大的年紀(jì)開始，身邊的人總是在討論減肥，于是不知不覺也加入到減肥的隊(duì)伍中。減肥的這件事情似乎一直沒有停止過，無論春夏秋天，還是節(jié)前節(jié)后，減肥一直是永不落伍的話題。對(duì)于女人來說更是將減肥做為一生的事業(yè)。

作為一個(gè)美食愛好者，更是將減肥這件事詮釋得淋漓盡致。平時(shí)遇到好吃的，就會(huì)不自覺的想怎么將其改變成減肥的人也可以食用的版本。在日常做飯的時(shí)候也會(huì)將減肥考慮在首要條件。堅(jiān)持了這么多年，體重確實(shí)也下降了不少，同時(shí)也養(yǎng)成了一個(gè)健康的飲食習(xí)慣。比如炒菜做飯的時(shí)候少油少鹽，一日三餐按時(shí)吃，保持規(guī)律的作息時(shí)間，晚上10點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)上床睡覺，認(rèn)識(shí)我的人會(huì)說我像個(gè)老年人。但是一旦習(xí)慣養(yǎng)成，你會(huì)十分享受，每天精氣十足，還能保持一個(gè)愉悅的心情。

前兩天關(guān)曉彤曬出的蔬菜三明治引起了廣大網(wǎng)友的紛紛效仿，身邊有不少人都在學(xué)著做，我也是一個(gè)很容易被人安利的性格，尤其是遇到美食，更是不能錯(cuò)過。當(dāng)然，我沒有完全按照她的那種制作方法，而是根據(jù)我自己的想法和喜好進(jìn)行的調(diào)整。同時(shí)我又結(jié)合了壽司的制作方法，于是制作出了這道無米的豆腐皮版“壽司卷”。豆腐皮是豆制品的一種，富含蛋白質(zhì)，同時(shí)加入了火腿腸，煎蛋，生菜和黃瓜，火腿腸我選擇的是含肉量比較高的那種，黃瓜和生菜都是公認(rèn)的減肥食物，低脂低熱量，加入簡單的調(diào)味料，一道減脂餐就做好了，清新美味又健康。曬出朋友圈，大家都紛紛來找我要制作方法，今天就來分享給大家，做法很簡單，聰明的你一學(xué)就會(huì)，一起來看看吧~

---豆腐皮壽司卷---

【食材】豆腐皮3張，雞蛋2個(gè)，火腿腸2根，肉松適量，生菜3片，黃瓜1根

【調(diào)味料】食用油適量，鹽少許，番茄醬適量（可不放）沙拉醬（可不放）

第一步、蔬菜的處理

準(zhǔn)備一根新鮮的黃瓜清洗干凈，然后用刮刀去皮，當(dāng)然如果你不喜歡去皮的話也可以不用去皮。然后將黃瓜從中間縱向切開，一分為二，然后每一半再繼續(xù)縱向一分為三，切成黃瓜條備用。生菜葉清洗干凈，控干表面多余的水分。

第二步、雞蛋火腿的處理

將雞蛋打入碗中，加入1勺清水，少許食鹽，攪拌均勻。起鍋燒油，油溫6成熱，倒入我們攪拌好的蛋液，形成蛋餅的形狀，中火慢煎，待底部定型后，翻個(gè)面繼續(xù)煎另外一面，兩面煎熟后出鍋。稍微晾涼后，切成條，裝入碗中備用。火腿腸切成長條狀備用。

第三步、豆腐皮焯水

鍋中燒開水，下入豆腐皮，加入少許食鹽， 這樣可以去除豆腥味，經(jīng)過焯水后的豆腐皮口感會(huì)更好，而且這樣更加的衛(wèi)生，吃起來也更健康。

第四步、制作豆腐皮卷

取一張豆腐皮放在案板上，在其一端放入生菜，黃瓜，雞蛋和火腿條，根據(jù)自己的喜好撒上肉松，最后涂上番茄醬和沙拉醬，從一頭慢慢卷起，盡量卷緊一些，最后形成一個(gè)長條。

卷好以后可以直接用手拿著吃，就像手握卷一樣。追求完美的小仙女，可以切成小塊，裝入盤中，用一種優(yōu)雅的方式來吃。

這道美味健康的豆腐皮版無米壽司卷就完成了，做法是不是特別簡單，即使是廚房小白也能一學(xué)就會(huì)。味道自然不用說，清新又健康，減肥期間也可以吃，而且多吃也不會(huì)胖。各種食材搭配起來營養(yǎng)也很豐富，喜歡的朋友趕快做起來吧~

【小茉莉有話說】

1、除了黃瓜和生菜以外，大家也可以根據(jù)自己的喜好選擇其他的蔬菜，比如胡蘿卜，西藍(lán)花，芹菜，洋蔥等等都可以，當(dāng)然也可以加入雞胸肉，都是有助于減肥的食材哦。

2、在制作的過程中我加入了番茄醬和沙拉醬，介意熱量的朋友可以不放，沾上海鮮汁吃也不錯(cuò)，或者不放調(diào)味料也是可以的。

我是小茉莉，專注營養(yǎng)健康的家常美食，每天會(huì)更新不同的家常美食制作方法，如果你也喜歡美食，歡迎大家在下方留言討論，大家一起學(xué)習(xí)共同進(jìn)步，成為自己的美食家。本文系小茉莉美食記原創(chuàng)，碼字不易，嚴(yán)禁不良自媒體抄襲、搬運(yùn)。歡迎大家關(guān)注和轉(zhuǎn)發(fā)！

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