導(dǎo)讀說起微波爐很多人的第一反應(yīng)是：微波爐啊，不就是放在家里一個(gè)擺件嗎？偶爾想起它再接上電源，熱熱冷飯，熱熱包子，熱熱牛奶嗎？如果微波爐能做米飯，能煮粥，能蒸魚，....

說起微波爐很多人的第一反應(yīng)是：微波爐啊，不就是放在家里一個(gè)擺件嗎？

偶爾想起它再接上電源，熱熱冷飯，熱熱包子，熱熱牛奶嗎？

如果微波爐能做米飯，能煮粥，能蒸魚，能煮玉米，您信嗎？信嗎？信嗎？

信不信由您，反正我信了！

美的蒸立方微波爐就是這么神，蒸立方配合“食神蒸霸”使用真的就這么神啦！

在PM2.5的年代，不給穹頂添負(fù)擔(dān)，從自家的廚房做起，每餐做到無煙烹飪，蒸出健康蒸出美味。

春天，春暖花開，潛伏在水中一個(gè)冬天的魚兒開始?xì)g躍，大量進(jìn)食，此時(shí)的魚兒異常肥嫩，營養(yǎng)價(jià)值很高，可謂食用的最佳時(shí)機(jī)。

魚肉不僅味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高，還具有益智、健腦、減肥、降低血壓、增強(qiáng)視力、防癌、延緩衰老減少患心臟病的危險(xiǎn)性、控制類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、緩減精神病癥狀、防止軟骨病和夜盲癥等作用呢。

用美的蒸立方預(yù)設(shè)的菜單蒸魚一鍵完成，美味不能擋。

食材：海魚400克；

輔料：火腿肉20克、肥膘肉10克、香菇3個(gè)、蒸魚豉油1勺、魚露半勺，油、鹽、料酒、姜蔥辣椒適量。

做法：

1、海魚去鱗，開膛后去魚鰓和內(nèi)臟，掏盡魚腩里的淤血和黑膜，里外沖洗干凈，瀝干水分；

2、盡魚放在砧板上，用刀在魚背上斜刀深切三刀，放入蒸魚盤并抹上少許鹽和料酒；

3、在盤底靠魚背處放一把小湯勺，起到“順暢” 氣體的作用，更有利于魚肉的成熟；

4、火腿肉20克、肥膘肉10克、香菇3個(gè)、蔥段、姜片鋪再魚背上；

5、食神蒸霸底座加入水400克；

6、放上金屬蒸籠；

7、上料的魚放入食神蒸霸金屬蒸鍋內(nèi)；

8、放入爐腔中央；

9、蓋好蓋子；

10、選擇【清蒸魚】菜單，依次按菜單鍵選擇400克的分量，按“開始/ 30秒”啟動(dòng)；

11、約14分鐘，烹飪結(jié)束，聽到蜂鳴聲提示后將魚取出；

12、另起鍋，把魚湯倒入鍋中，加入蒸魚豉油、魚露芶汁；

13、隨魚一起蒸的蔥段、姜片揀出，淋上混合汁液，重新鋪上蔥姜辣椒絲；

14、用一把大勺加熱50克油；

15、將熱油淋到魚肉上，上桌嘍。

廚余碎念：蒸出鮮嫩又不腥魚的秘籍有8點(diǎn)：

1、選料，蒸魚要從選料開始，鮮活的魚為首選；

2、重量，魚的分量控制在1200克以內(nèi)，過大魚肉柴又不容易蒸熟；

3、開魚背，讓厚實(shí)的魚肉易熟易入味；

4、蔥姜碼放，盤底和魚腩一定要放；

5、架空，用勺子或筷子將魚背墊高架空利于魚成熟；

6、加入火腿肉和肥膘肉讓魚肉更加香滑；

7、淋油，提鮮增香。

8、使用美的蒸立方預(yù)設(shè)蒸魚菜單蒸魚不再擔(dān)心火候問題。

在使用蒸霸前務(wù)必加足水量，嚴(yán)禁無水干燒。

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