導(dǎo)讀如果說2020年的寒假是“史上最長”，那么2020年的暑假就是“史上最短”，家中小兒明年就要參加高考，更是如此，面對課業(yè)上的壓力，偶爾也要放松放松啦！暑假里....

如果說2020年的寒假是“史上最長”，那么2020年的暑假就是“史上最短”，家中小兒明年就要參加高考，更是如此，面對課業(yè)上的壓力，偶爾也要放松放松啦！暑假里偷閑半日，到著名的集美學(xué)村逛逛，順便吃吃特色美食，難得愜意一下。

集美學(xué)村，位于廈門集美半島，坐落于集美村，是著名的愛國華僑陳嘉庚先生于1913年開始創(chuàng)建的。學(xué)村里的龍舟池，每年端午都要舉行賽龍舟比賽，熱鬧非常。平日里的龍舟池，清新寧靜，波光粼粼，又是拍照的好地方。

集美學(xué)村里，從學(xué)前教育到小學(xué)初中高中大學(xué)，通通都有，形成一整個系列。

這里的建筑融中西風(fēng)格為一體，被戲稱為“戴斗笠，穿西裝”，那些紅磚墻歷經(jīng)歲月，依然鮮艷，典型的閩南僑鄉(xiāng)。

從龍舟池到集美中學(xué)（道南樓、黎明樓），南熏樓，看一看各個學(xué)院，走街穿巷，遇見古宅，感受另一番閩南風(fēng)采。

夜幕降臨，在嘉庚公園不遠處，覓得一處解決晚餐的好所在——舒味小海鮮，聽說是從島內(nèi)開到這里的，主營各類海鮮、閩菜等本地特色美食。

整個店面看起來窗明幾凈，溫馨素雅，一樓是大廳，二樓有若干包廂。這里的食客多是附近社區(qū)居民，聽他們講著熟悉的閩南語，感覺挺親切。

絲丁魚，做法很多，我們選擇油炸，剛上桌熱氣騰騰，外酥里嫩，口感最佳。

竹蟶，正當(dāng)季，最為肥美，簡單的清炒，原汁原味，最能體現(xiàn)其鮮美。

鴨皮卷，也算是一道功夫菜，鴨皮里卷著皮蛋，造型美觀，口感也好，很適合夏天吃的一道涼菜，下酒更贊。

旺螺，用廈門特有的醬油水烹飪方式，新鮮的螺肉緊實彈牙，醬油水的咸香也最能突顯旺螺的鮮甜，一顆一顆地磕，根本停不下來。

膏蟹，采用沙茶鍋，還是比較少見的，蟹殼里滿滿的紅膏，令人驚喜，濃郁的沙茶湯拌飯也是不錯的。

干煎山地雞，肉質(zhì)軟嫩，咸香適口，煸得脆脆的姜片，也不要錯過啊！

椒鹽基圍蝦，咸香酥脆，是許多人喜歡的口感，也是一道下酒好菜。

蠔貝拼盤，由生蠔、扇貝、海蟶、花蛤等貝類拼配而成，一道菜滿足不同人的喜好。

龍蝦，用咸蛋黃焗燒，別具風(fēng)味，底下還鋪了面條，感覺很實在，就是芡勾得有點厚，成品有點黏。

鮑魚，曾經(jīng)的“貴族菜”，早已成為“家常菜”，口感Q彈，味道鮮美，更特別的是附贈的豬腳筋，就是豬蹄中心部位的筋絡(luò)，富含膠質(zhì)，軟糯易嚼，嘗個新鮮。

海苔飯，帶著獨特的海鮮味道，香噴噴的米飯，碳水愛好者怎能不大口大口地吃將起來呢？

閩南蘿卜糕，價廉物美的經(jīng)典小吃，營養(yǎng)、美味，還有減肥、助消化等功效，叫人如何不愛呢！

美食所在：舒味小海鮮（嘉庚公園店），廈門市集美街道潯江路155-2號