導讀秋天了，就想著怎樣去貼秋膘，哈哈哈好吧，先補一補膠原蛋白吧。By炫色鸞樹z【豆果美食官方認證達人】用料豬蹄2只八角，桂皮適量老抽適量醋，糖，鹽，料酒適量姜塊....

秋天了，就想著怎樣去貼秋膘，哈哈哈好吧，先補一補膠原蛋白吧。

By 炫色鸞樹z 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 豬蹄 2只
• 八角，桂皮 適量
• 老抽 適量
• 醋，糖，鹽，料酒 適量
• 姜塊 1塊

做法步驟

1、將油燒至七成熱，下入事先焯燙好的豬蹄翻炒！

2、將水氣炒干后，下入料酒，老抽，醋，糖，八角桂皮等繼續(xù)煸炒。

3、炒至上色后加入足量的開水，沒過食材。

4、大火在炒鍋中煮大約二十分鐘后轉(zhuǎn)入琺瑯鍋或砂鍋中，中小火燜煮至豬蹄軟爛即可加鹽調(diào)味食用！

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