導(dǎo)讀大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜1、粉絲是中國常見的食品之一，是一種用綠豆、紅薯淀粉等做成的絲狀食品，故名粉絲。2、今....

大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜

1、粉絲是中國常見的食品之一，是一種用綠豆、紅薯淀粉等做成的絲狀食品，故名粉絲。

2、 今天劉嫂就來分享一下“卷心菜炒粉絲”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

卷心菜，粉絲，豬肉，大蒜，姜末，干辣椒，雞蛋

4、先把卷心菜切絲，粉絲用涼水泡軟，用剪刀把繩子剪掉，把粉絲從中間剪斷。熱鍋倒油，先放入肉絲，放入蒜片，干辣椒，姜末炒香，再放入耗油，老抽，生抽，翻炒到入味上色

5、再倒入蛋液，炒到蛋液完全凝固，翻炒到蛋液凝固再下入卷心菜，炒勻，再放入泡好的粉絲，繼續(xù)翻炒，再加入一小勺白糖提鮮，加入一勺半鹽，翻炒均勻就可以出鍋了，簡單美味的卷心菜炒粉絲就做好了

6、粉絲的營養(yǎng)成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注，老劉謝謝大家觀看