導讀哈嘍，大家好，小海廚房今天給大家分享鮮香濃郁，滑嫩可口的【涼拌青椒皮蛋】的家常做法，做法特別簡單，皮蛋好不好吃調料汁可是關鍵哦，跟著小海一起學習吧。皮蛋又名....

哈嘍，大家好，小海廚房今天給大家分享鮮香濃郁，滑嫩可口的【涼拌青椒皮蛋】的家常做法，做法特別簡單，皮蛋好不好吃調料汁可是關鍵哦，跟著小海一起學習吧。

皮蛋又名松花蛋，是一種中國傳統的蛋制品。外表黝黑光滑，帶有一種特殊的香氣，味道也是十分特別，非常受人們的喜愛。皮蛋性涼是一道很好的涼菜，鴨蛋高產的季節，好食匠自制皮蛋很美味很新鮮，它清爽無鉛沒有一絲絲刺鼻味道，這道菜簡單方便易上手，顏值和味道一樣完美。

【涼拌?青椒?皮蛋?】家常做法?

步驟如下?：

1.食材準備?：青椒?1根?，皮蛋?3個?，大蒜?4瓣?，小米辣?2根?

2.皮蛋?剝皮?清洗?干凈?，切?成?小瓣?取一個?干凈?的?盤子?，擺盤?備用?，大蒜?切末?，小米辣?切碎?

3.青椒?洗凈?去洗籽?切段?，起鍋?，鍋熱?倒入?青椒?炒至?虎皮狀?盛出?

4.青椒?切碎?裝盤備用?

5.調汁?：半勺鹽?，半勺雞精?，半勺白糖?，半勺香油?，兩勺?生抽?，一勺?香醋?，兩勺辣椒油?，攪拌均勻?

6.將?切好的青椒?擺入?盤中央?，再放?蒜末?，小米辣?

7.最后?淋上?調好的?料汁?即可?

這道簡單到不能再簡單的【涼拌青椒皮蛋】就做好了。鮮香濃郁超好吃

清脆爽口的青椒、配上風味獨特的皮蛋，以其清爽解膩、口味獨特的優勢，迅速從一眾涼拌菜中脫穎而出，成為國人餐桌上頗受歡迎的家常菜。

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