導(dǎo)讀大家好，我是美食作者橘子姐，今天分享一個(gè)用糯米粉做美食的新方法，香甜美味，口感軟糯還拉絲這個(gè)小吃的做法也很簡(jiǎn)單，連剛學(xué)做法的新手也可以學(xué)的會(huì)，下面看看是怎么....

大家好，我是美食作者橘子姐，今天分享一個(gè)用糯米粉做美食的新方法，香甜美味，口感軟糯還拉絲

這個(gè)小吃的做法也很簡(jiǎn)單，連剛學(xué)做法的新手也可以學(xué)的會(huì)，下面看看是怎么做的吧

1、首先在盆中放250克的糯米粉，用300毫升剛燒的開(kāi)水邊倒邊攪拌，攪拌成這種粘稠的狀態(tài)

2、接著再分次少量的加入250克的糯米粉

3、因?yàn)閯倓傆瞄_(kāi)水燙了一半的糯米粉，燙過(guò)的糯米粉比較有黏性，所以很容易就能揉成面團(tuán)

4、模具中刷上油防粘，把糯米粉面團(tuán)放在模具中，用手按平，蓋上耐高溫的保鮮膜，上鍋隔水蒸熟（大概需要30分鐘左右）

5、蒸熟之后，切成均勻的小塊，放在鍋中，不用放油，小火慢慢烙

6、烙至每一面都呈金黃色，依據(jù)個(gè)人喜歡的口味，上面撒上椒鹽或者燒烤料，也或者淋上蜂蜜，真的非常的好吃，喜歡的朋友可以試一下

食材清單：

（糯米粉500克，開(kāi)水300毫升，油少許）

烹飪小貼士：

1、和面的時(shí)候，必須先用剛燒的開(kāi)水燙一半的糯米粉，因?yàn)榕疵追蹧](méi)有黏性，經(jīng)過(guò)開(kāi)水燙后才會(huì)有黏性，否則很難和成面團(tuán)

2、上鍋烙的時(shí)候，建議把四個(gè)邊都烙一下，這樣口感會(huì)更好

3、可以一次多蒸一些，放在冰箱冷藏保存，想吃的時(shí)候，隨吃隨煎很方便，因?yàn)槊鎴F(tuán)中沒(méi)有放鹽和油，可以存放很久都不會(huì)壞

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