<span class="answer">導讀</span>在吃貨的眼中，櫻花不是櫻花，賞花不是賞花，而全部都是最最最清香可口的食材！當櫻花和香草遇到手工餅干，會碰撞出怎樣的唯美畫面呢？1、鮮草櫻花餅干用料1.無鹽黃....<p>在吃貨的眼中，櫻花不是櫻花，賞花不是賞花，而全部都是最最最清香可口的食材！</p><p><img alt="關于櫻花的簡單美食（最溫柔夢幻的美食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>當櫻花和香草遇到手工餅干，會碰撞出怎樣的唯美畫面呢？</p><p><img alt="關于櫻花的簡單美食（最溫柔夢幻的美食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><strong>1、鮮草櫻花餅干</strong><p><strong>用 料</strong></p><p>1.無鹽黃油 145g</p><p>2.低筋面粉 200g</p><p>3.高筋面粉 60g</p><p>4.細砂糖 58g</p><p>5.海鹽 2g</p><p>6.可食鮮植物香草 若干</p><p>鮮草櫻花餅干的做法</p><p><strong>1</strong>.小心剪下新鮮的香草洗干凈用廚房紙小心擦干，（超市進口冷鮮區一般有售新鮮香草），品種可選：百里香、迷迭香、檸檬薄荷、甜薄荷、石斛花、長柄鹽漬櫻花、瓊花，請查明所用植物是否可以食用，繩命只有一次；</p><p><img alt="關于櫻花的簡單美食（最溫柔夢幻的美食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>2</strong>.鹽漬櫻花用溫水（可以保留花色花形和味道）泡開，泡過櫻花的茶水可以配著餅干吃；</p><p><img alt="關于櫻花的簡單美食（最溫柔夢幻的美食）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>3</strong>.黃油室溫軟化后打至體積略蓬松，呈短短的羽毛狀即可，此餅干略脆才好，太酥松容易開裂；加入細砂糖，如有香草精可滴2-3滴，再加入海鹽，用刮刀拌勻；</p><p><img alt="關于櫻花的簡單美食（最溫柔夢幻的美食）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>4</strong>.把混合后的面粉一次性加入上一步中，用刮刀翻拌按壓至無干粉后放入保鮮膜整形成兩條正方形長條，減半就是一條（形狀隨意），放入冰箱冷凍半小時，夏天40分鐘；</p><p><img alt="關于櫻花的簡單美食（最溫柔夢幻的美食）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>5</strong>.取出切厚約0.7mm片，如果太硬會碎就室溫凈置片刻再切；</p><p><img alt="關于櫻花的簡單美食（最溫柔夢幻的美食）(7)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>6</strong>.預熱烤盤170度；將餅干鋪排在烤盤中，留出一些間隙，將植物直接按在餅干表面，動作要輕柔，植物必須貼服，四周不可起翹（配圖瓊花）；</p><p><img alt="關于櫻花的簡單美食（最溫柔夢幻的美食）(8)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>7</strong>.烤箱上下管165度，烤20分鐘至餅干四周略上色出爐，具體時間請按照各家烤箱判斷，取出后放一會兒再移至曬網上晾；（大朵櫻花可以這樣剝開來貼，呈盛開狀會生動一些）</p><p><strong>2、櫻花布丁</strong></p><p><img alt="關于櫻花的簡單美食（最溫柔夢幻的美食）(9)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>材料牛奶 200ml、淡奶油 90ml、細砂糖 30g、吉利丁片 5g、鹽漬櫻花 幾朵、純凈水 60g、吉利丁片 2.5g做法1.準備好所有材料，吉利丁片用冰水泡軟 2.將牛奶、淡奶油放入鍋中 3.加入細砂糖，攪拌均勻并小火加熱煮融 </p><p><img alt="關于櫻花的簡單美食（最溫柔夢幻的美食）(10)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>4.泡軟的吉利丁片隔熱水煮融 </p><p><img alt="關于櫻花的簡單美食（最溫柔夢幻的美食）(11)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>5.熄火后，再將吉利丁液加入一起攪拌均勻，把布丁液過篩兩遍，并倒入布丁杯中，把布丁放入冰箱冷藏至凝固 </p><p><img alt="關于櫻花的簡單美食（最溫柔夢幻的美食）(12)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>6.櫻花提前用溫水泡開，2.5克的吉利丁片同樣用冰水泡軟，隔熱水至融，吉利丁液加入純凈水中攪拌均勻</p><p><img alt="關于櫻花的簡單美食（最溫柔夢幻的美食）(13)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>7.冷藏后的布丁拿出，倒入純凈水，加上一朵櫻花，再把布丁放入冰箱冷藏凝固即可</p><p><img alt="關于櫻花的簡單美食（最溫柔夢幻的美食）(14)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>3、櫻花慕斯蛋糕</strong></p><p><img alt="關于櫻花的簡單美食（最溫柔夢幻的美食）(15)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>櫻花慕斯蛋糕消化餅干碾成歲末，加入融化的黃油拌勻，倒入模具用勺子壓平，冷藏待用</p><p>制作奶酪糊：奶油奶酪隔熱水，加入糖粉打發順滑后倒入牛奶和香草膏打勻，3片軟化的吉利丁片加少量開水融化成液態，加入奶酪糊中拌勻</p><p>淡奶油加入糖打發至有紋路的流動狀態，倒入奶酪糊中攪拌勻</p><p>取一半慕斯糊加入草莓醬拌勻后倒入模具，冷藏15分鐘。再倒入原味慕斯糊，冷藏4小時</p><p>2片軟化的吉利丁片融成液態加入雪碧中拌勻，將雪碧倒入模具內，放上泡開的櫻花，繼續冷藏4小時后即可脫模哦~</p><p><strong>小提示：</strong>脫模之前拿吹風機對著模具四周吹一會就可以輕松脫模啦。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！