導讀By喜歡烹飪的沐汐用料雞1只冬瓜一塊玉米1根蔥適量姜適量蒜適量八角2個桂皮一塊香葉2片紅棗5顆枸杞適量生抽20克老抽3克冰糖10克鹽5克蠔油20克料酒適量食....

By 喜歡烹飪的沐汐

用料

• 雞 1只
• 冬瓜 一塊
• 玉米 1根
• 蔥 適量
• 姜 適量
• 蒜 適量
• 八角 2個
• 桂皮 一塊
• 香葉 2片
• 紅棗 5顆
• 枸杞 適量
• 生抽 20克
• 老抽 3克
• 冰糖 10克
• 鹽 5克
• 蠔油 20克
• 料酒 適量
• 食用油 20克
• 花椒 適量
• 姜 適量
• 雞精味精 適量

做法步驟

1、市場買回來的雞清洗干凈

2、清洗干凈以后切塊備用

3、冬瓜一塊

4、冬瓜去皮清洗干凈以后切塊備用

5、調料準備好備用

6、起鍋燒油，油熱之后放入花椒，大料，香葉，桂皮，翻炒出香味之后放入蔥，姜蒜繼續翻炒出香味

7、炒出香味以后放入醬油，蠔油，繼續翻炒

8、炒至變色之后，加入冰糖，料酒，清水，冬瓜，玉米，紅棗，枸杞，鹽，雞精，蓋上蓋子燉大火燒開之后小火20分鐘即可出鍋

9、出鍋前撒點味精，然后攪拌均勻即可出鍋，撒上一點蔥沫開吃吧。

10、成品做好了。

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