導讀海蠣子味道鮮美，營養價值也非常高，是很多人都喜歡吃的海鮮，人們適量食用海蠣子有益于人們的身體健康，日常生活中很多人喜歡用海蠣子做湯吃，那么海蠣子可以和什么做....

　　海蠣子味道鮮美，營養價值也非常高，是很多人都喜歡吃的海鮮，人們適量食用海蠣子有益于人們的身體健康，日常生活中很多人喜歡用海蠣子做湯吃，那么海蠣子可以和什么做湯?另外，大家知道什么時候的海蠣子好吃嗎?

海蠣子可以和什么做湯

　　1、海蠣子豆腐湯：大家可以準備海蠣子、豆腐、蟹棒、青菜等食材;將海蠣子清洗干凈，蟹棒切段，青菜洗干凈備用;鍋中放油先炒香蔥蒜，然后加冷水，煮三分鐘，放入粉絲、蟹棒、海蠣子，熬煮一段時間，最后放入豆腐和青菜，放食鹽、黑胡椒、生抽調味即可。

　　2、海蠣子西紅柿湯：準備海蠣子，西紅柿、海菜、圓蔥等食材;先將圓蔥洗凈切絲、西紅柿切塊、海蠣子和海菜都清洗干凈;然后鍋中放油，炒圓蔥，然后加水煮沸后加海菜、海蠣子、和番茄;最后加白胡椒粉和食鹽調味，煮開后勾芡，鍋開即可。

什么時候的海蠣子好吃

　　冬季到初春的時候

　　海蠣子是非常美味的海鮮食材，很多人都知道，很多食材都有最佳的食用時間，而海蠣子最好吃的時候在冬季到初春季節，這個時候的海蠣子是海蠣子生長的時候，也是最肥美的時候，食用不僅更加鮮美、營養價值也是最高的時候。

海蠣子怎么處理干凈

　　1、首先大家需要將海蠣子放入水中，用小刷子將海蠣子的外殼刷一下;

　　2、然后準備一盆溫水，放入小蘇打、攪拌均勻，然后將海蠣子放進去浸泡一下，可以刷洗得更加干凈;

　　3、最后用小刀將海蠣子殼打開，然后取出海蠣子的內臟，將海蠣子肉清洗干凈即可。

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