導讀by佛羅倫斯小廚房平時我地都系烚菜多，巖巖有牛肉,所以今次芥蘭炒牛肉食材芥蘭半斤牛肉姜片2片蒜蓉(1-2湯匙)紹興酒糖及鹽做法：1、煎牛肉時曬點海鹽，煎八成....

by 佛羅倫斯小廚房

平時我地都系烚菜多，巖巖有牛肉,所以今次芥蘭炒牛肉

食材

• 芥蘭半斤
• 牛肉
• 姜片2片
• 蒜蓉(1-2湯匙)
• 紹興酒
• 糖及鹽

做法：

1、煎牛肉時曬點海鹽，煎八成盛起備用

2、用原鍋爆姜片,蒜蓉,炒芥蘭、贊酒、落糖及鹽

3、牛肉回鍋快炒完成

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