導讀『午餐又有新菜嘗鮮：湛江野生石頭魚，當地也算比較常見的海魚品種，但平時能買到的，都是很小條的，跟石九公差不多大，朋友昨天幫我買到幾條超大的靚貨，每條都在4兩....

『 午餐又有新菜嘗鮮：湛江野生石頭魚，當地也算比較常見的海魚品種，但平時能買到的，都是很小條的，跟石九公差不多大，朋友昨天幫我買到幾條超大的靚貨，每條都在4兩左右，非常難得，老規矩，宰殺、洗凈，拍照請好友們欣賞。

這魚看起來很丑、也很猛，但以我的經驗來分析，越是這種怪家伙，它的肉質越漂亮，味道越鮮美。』

▼ 簡單煮煮就是人間美味。 朋友說，這種野生海魚他們本地人更喜歡拿來煮湯，我更愛偏向清燉的方式來享受它。石頭魚的口感跟很多主流的石斑相似，肉質緊實，小有韌性，非常爽。

▼ 黃油煎大蝦。 青島的海捕大青蝦，剝蝦仁，煎熟后再撒一些粗顆粒黑胡椒，nice。

▼ 滑蛋牛肉。 這道菜做法不難，好友們可以點藍色字打開鏈接，參考兩篇老菜譜：1、 滑蛋牛肉 2、 滑蛋蝦仁牛肉

▼ 肉末炒冬瓜片。

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更多家常菜做法，在我的私人菜譜（搜：江城潮爸美食會）里還有幾百道，如果找不到相關菜的做法，您也可以隨時發個私信給我，一定知無不言。不管怎么說，但愿俺這些寫得比較粗糙、但足夠簡單明了的菜譜，能給您的廚房日常和買菜選擇帶來一點幫助，那我就很開心了。每一個字、每一張圖片，都是我親手敲打和上傳的，我沒有什么助理、小編，若有言詞不妥之處，請好友們多多諒解。