導讀自制泡菜材料：白菜、卷心菜、包菜、蘿卜等等自己想泡的蔬菜。佐料：鹽、花椒、雞精味精、白酒或料酒、生姜片、辣椒、白糖、白醋步驟：1.準備好保鮮盒或玻璃瓶，洗干....

自制泡菜

材料：白菜、卷心菜、包菜、蘿卜等等自己想泡的蔬菜。

佐料：鹽、花椒、雞精味精、白酒或料酒、生姜片、辣椒、白糖、白醋

步驟：1.準備好保鮮盒或玻璃瓶，洗干凈晾干，不能有水，備用

2.燒一壺開水，放涼

3.水涼后放點鹽，自己看著放，但是不要放太咸

4.把準備好的蔬菜切成塊（也可以根據自己的喜好切成花樣，可以增加食欲，嘻嘻）切好后晾干水分

5.把放涼的水和晾干的蔬菜都放進準備好的玻璃瓶或保鮮盒里，然后將佐料倒進去，佐料的多少按自己準備的菜的多少來添加，也可以根據個人的口味增加其他的佐料

6.密封一個星期，就可以拿出來吃了，如果喜歡辣味的，可以拿出點泡菜放點辣椒油拌勻就可以吃了，如果吃完了，可以繼續往里面添加菜，下次的味道更不錯哦！