導(dǎo)讀很多人都喜歡吃三鮮餡兒的餃子，平時(shí)大家也不自己做，都是從外邊買著吃，其實(shí)三鮮餡的餃子的做法很簡(jiǎn)單，今天我來(lái)教一下大家怎么做這個(gè)三鮮餡兒餃子，大家學(xué)學(xué)會(huì)以后可....

很多人都喜歡吃三鮮餡兒的餃子，平時(shí)大家也不自己做，都是從外邊買著吃，其實(shí)三鮮餡的餃子的做法很簡(jiǎn)單，今天我來(lái)教一下大家怎么做這個(gè)三鮮餡兒餃子，大家學(xué)學(xué)會(huì)以后可以自己在家做著吃，健康又美味。

需要的食材：半斤面粉，兩三個(gè)雞蛋少許蝦皮、韭菜、發(fā)好的木耳、鹽、五香粉、芝麻油、食用油。

1. 首先咱們?nèi)“虢锩娣鄣乖诎赴迳希谷脒m量清水反復(fù)揉搓成一個(gè)面團(tuán)，然后將面團(tuán)揉搓成一個(gè)長(zhǎng)條狀，就成豎個(gè)大小一樣的小小面團(tuán)子，然后將每個(gè)面團(tuán)子用搟面杖壓扁搟成餃子皮。
2. 然后咱們?nèi)∫恍┚虏四径兴椋缓笤俅蛏蠋讉€(gè)雞蛋，用熱油鍋快速炒熟雞蛋，用一個(gè)碗倒入雞蛋、蝦皮（或者切好的蝦肉）切好的韭菜和木耳，往里撒上鹽，五香粉，淋上點(diǎn)芝麻油，食用油攪拌均勻入味做成餃子餡兒。
3. 用一個(gè)碗裝一些清水放在一邊。這時(shí)候我們開(kāi)始包餃子，首先用手指蘸一點(diǎn)清水往餃子皮邊緣抹一圈。然后再往餃子皮中放一點(diǎn)剛做好的餡兒，再將餃子皮對(duì)折兩邊捏緊。這樣一個(gè)餃子就做好了，剩下的餃子皮如此重復(fù)就可以了。
4. 最后鍋中注入清水燒開(kāi)，然后倒入剛才做好的餃子，煮上5～10分鐘，直到餃子上漂浮，撈出即可食用。

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