導(dǎo)讀東北冬天少不了這道菜~雪里蕻燉豆腐，味道鮮美，吃著特別好吃。雪里蕻營養(yǎng)豐富，含有大量的抗壞血酸，而這種物質(zhì)具有很強的還原性，可以參與到機體重要的氧化還原過程....

東北冬天少不了這道菜~雪里蕻燉豆腐，味道鮮美，吃著特別好吃。 雪里蕻營養(yǎng)豐富，含有大量的抗壞血酸，而這種物質(zhì)具有很強的還原性，可以參與到機體重要的氧化還原過程，使大腦的氧含量增加，激發(fā)大腦對氧的利用，所以雪里蕻食用后可以起到提神醒腦，緩解疲勞的作用。還有開胃通便，解毒消腫、輔助減肥等功效！

By WFMM牛媽美食 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 雪里蕻 100克
• 豆腐 一塊
• 蔥花 少許
• 六月鮮輕鹽醬油 15克
• 五花肉 一塊

做法步驟

1、準(zhǔn)備好食材。

2、腌制好雪里蕻需要提前浸泡兩個小時，把里面的鹽分泡出一部分來，中間換水2次。如果直接烹飪會太咸。

3、五花肉切薄片，盡量肥一些的五花肉，因為雪里蕻比較吃油。

4、豆腐切麻將塊。

5、雪里蕻切中段。

6、熱鍋倒油。放入五花肉煸炒一下。

7、炒至微黃。

8、放入豆腐翻炒一下。

9、豆腐微微煎一下。

10、加入15克六月鮮輕鹽昆布醬油。

11、在放入雪里蕻，加適量清水，大火燒開，改小火慢燉20分鐘。

12、無需加鹽，本身雪里蕻就是咸的，收汁即可。

13、裝盤上桌開吃，東北特色美食，吃著清口又香嫩。

雪里蕻的營養(yǎng)功效

寒飲內(nèi)盛、咳嗽痰滯、胸隔滿悶，耳目失聰、牙齦腫爛，寒腹痛、便秘

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。