導讀今天我們做一道清淡開胃的榨菜肉絲湯，其做法簡單方便口感咸淡適口，榨菜脆嫩鮮美，是一道非常受歡迎的家常湯品。【榨菜肉絲湯所用的原料】榨菜、豬瘦肉【榨菜肉絲湯的....

今天我們做一道清淡開胃的榨菜肉絲湯，其做法簡單方便口感咸淡適口，榨菜脆嫩鮮美，是一道非常受歡迎的家常湯品。

【榨菜肉絲湯所用的原料】

榨菜、豬瘦肉

【榨菜肉絲湯的制作方法】

1、首先把榨菜改一下刀，從中間切開，然后片成薄厚均勻的片，再切成榨菜絲備用，因為榨菜比較軟，用刀片是最好的方法，也可以買切成絲的榨菜，豬瘦肉用刀片成肉片，再切成肉絲放進碗內備用。

2、鍋上火，加入適量的清水，下入榨菜絲和肉絲汆水，水開后，倒出肉絲和榨菜絲控水，用清水沖去上面的浮沫。

3、把控凈水的肉絲和榨菜絲放進盛器內，加入適量的胡椒粉，然后加入適量的鹽 ，榨菜是有鹽味的，加鹽的時候要適量。

4、鍋洗凈上火再次加入清水，把水燒開，燒開后把水直接盛入盛器內，撒上香菜，加適量的香油即可。

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