導(dǎo)讀很多90后小時候家里應(yīng)該是燒煤爐的吧，偶爾把剩饅頭放在煤爐上烤一烤，外脆里軟，特別好吃。后來做飯用煤氣，取暖有暖氣，用不到煤爐了，就再也沒吃過烤饅頭了。這幾....

很多90后小時候家里應(yīng)該是燒煤爐的吧，偶爾把剩饅頭放在煤爐上烤一烤，外脆里軟，特別好吃。后來做飯用煤氣，取暖有暖氣，用不到煤爐了，就再也沒吃過烤饅頭了。這幾天突然又想起來烤饅頭的香味，于是在空氣炸鍋里試了試，沒錯，還是那個味兒！

用空氣炸鍋烤饅頭片，10分鐘左右就搞定了。新買的饅頭太軟不好操作，最好是在冰箱冷藏過夜的涼饅頭，色澤金黃，酥脆可口，可以當(dāng)早餐也可以當(dāng)零食，相信你吃一口就會愛上它，快來試試看吧~

做法

1.將饅頭切成約1厘米左右的厚片

2.饅頭上噴少許油，放入空氣炸鍋，180度烤5分鐘，烤至饅頭表層稍硬就可以

3.碗中放入1勺孜然粉、1勺辣椒粉、1勺白芝麻、1勺椒鹽，澆上2勺熱油攪拌均勻

4.給饃片刷上醬料，180度再烤分鐘即可

5.相比切成饅頭丁炒著吃，這種做法對于我這種懶人來說更方便，相信這香脆的烤饅頭片，家里有小朋友們的，應(yīng)該會很喜歡的

小貼士

1.饅頭表面烤焦之后很容易掉渣，可以在烤箱底部鋪一張鋁箔紙接著

2.如果沒有空氣炸鍋，用烤箱或者微波爐試試

3.油刷得越多，饅頭片的酥脆度就相對越酥

4.調(diào)味料可以根據(jù)自己的口味來

5.不能用剛出鍋的新饅頭，新饅頭水分大，最好用過夜的冷饅頭

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