導讀很多購買蒸烤一體集成灶的用戶會疑惑，為什么同樣是蒸烤箱內膽，人家的內膽耐用性很強，而自己家的沒用幾次就生銹破損呢?要想知道不同蒸烤箱內膽的差別，首先從材質說....

很多購買蒸烤一體集成灶的用戶會疑惑，為什么同樣是蒸烤箱內膽，人家的內膽耐用性很強，而自己家的沒用幾次就生銹破損呢?

要想知道不同蒸烤箱內膽的差別，首先從材質說起。根據市場調查，蒸烤箱內膽多種多樣，選擇最健康最耐用的非常關鍵，畢竟集成灶是個耐用品！市面上蒸烤箱內膽分為三種：不銹鋼內膽、搪瓷內膽、瓷膜內膽。

為了幫助大家快速對不銹鋼內膽、搪瓷內膽和瓷膜內膽有個對比認知，莫尼在公司做了幾個小實驗。各自的評分體系立見分曉。

首先就是測試附著力，蒸烤一體內膽會進行頻繁的冷熱交替工作，所以涂層在冷板上或者不銹鋼的附著力顯得尤為重要。圖片依次是搪瓷內膽、瓷膜內膽，不銹鋼內膽。

眾所周知搪瓷或者瓷膜類的產品很容易出現爆瓷、或者脫落現象，并且不耐摔。測試不同內膽的抗沖擊性模擬基材在冷熱交替情況下的變型程度。

我們模擬烹飪時的真實使用情況，把內膽放入水汽潮濕的環境測試抗氧化（生銹）情況。

不銹鋼材質具有使用壽命長，升溫快，受熱均勻、安全清潔等優點，實驗中即可看到它的性能非常棒！要我說它的缺點，目前還真沒有。不銹鋼作為當今世界應用最廣泛、性能價格比最優的鋼材，工藝技術早已成熟。市面上蒸烤箱多采用304不銹鋼，耐高溫程度最高為800℃，憑借良好的耐腐蝕性與成型性，被廣泛應用。

再來看搪瓷材質，具有抗氧化抗侵蝕、硬度高、耐高溫、表面光滑易于清洗等優勢?？醋置鏁X得搪瓷材質很適合做蒸烤箱，但這也不是一概而論，還是要看具體的應用。

首先搪瓷對于工藝要求非常高。目前，搪瓷涂層涂覆率不能達到100%，因此會存在漏搪、微孔、氣泡等制造缺陷。國內大部分搪瓷選用含鐵成分更高的冷軋鋼，由于金屬表面不能完全遮蔽，在煙霧或水蒸氣環境下容易會加速腐蝕損壞。實驗中已明顯顯露這一缺點！另外，目前我國的搪瓷鋼80%以上依賴進口。國內市場上所存在的搪瓷鋼質量參差不齊，更有甚者借進口搪瓷名義以次充好。因此搪瓷內膽無論在技術還是質量上都有待提升！

相對于“以烤為主”的歐美國家，盛行蒸文化的我們在選擇搪瓷內膽時更需要多多考慮。無論是普通蒸、高溫蒸還是蒸汽烤，都會釋放大量水蒸氣。這時就需要打個問號，搪瓷內膽能夠hold住嗎？瓷膜內膽也是同理。

據市場調研發現，市面上大容量的蒸箱、烤箱均使用不銹鋼材質的內膽為主。莫尼蒸烤一體集成灶內膽選擇的也是食品級不銹鋼材質，且擁有60升大容量，采用一體拉升成型工藝。一方面在實用性與食品安全性層面來說是最佳的選擇，同時一體成型的工藝對于用戶來說更容易清潔。

目前，蒸烤一體集成灶已成為最受用戶喜愛并且行業熱度最高的品類。蒸烤一體功能對于現代廚房來說十分便捷，同時可以很好的滿足烹飪需求。至于蒸烤一體集成灶怎么選，通過以上分析，想必您已經有了選購方向。蒸烤一體集成灶必選不銹鋼內膽！