導讀，我來為大家科普一下關于肉餅湯各種做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!肉餅湯各種做法肉餅湯的關鍵是選擇肉，一定要選擇腰梅肉或者前夾心肉，因為這兩個....

，我來為大家科普一下關于肉餅湯各種做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

肉餅湯各種做法

肉餅湯的關鍵是選擇肉，一定要選擇腰梅肉或者前夾心肉，因為這兩個部位的肉特別嫩，肉末加入豆粉，鹽，少許白胡椒粉，然后逐漸加入水拌勻（這個部分比較關鍵，一定要充分拌勻，肉末不能太干也不能水太多）拌勻這個樣了就行了拌勻的肉末加入少許油，一個方向拌勻拌勻后用手背輕輕拍打成肉餅蒸鍋水開后放入肉餅大火蒸2分鐘，決對不能時間太長，這樣肉餅會變老，蒸的肉餅表面有點白了就可以蒸好后從肉餅的最邊上倒入剛燒開的水（記得一定要剛燒開的水，要輕輕慢慢的倒入，這樣肉餅不會散開）加入鵪鶉蛋，西洋參，枸杞，少許鹽，大火蒸25分鐘（只要學會前面幾步，這里可以按自己的喜好放入配料，如：生地麥冬肉餅湯也特別好喝）成品，不是我夸張，肉餅真的非常嫩滑，只要是吃過的都說特別好吃，小孩老人吃是最好最營養的。咸,蒸,咸鮮,爽口,晚餐,