導(dǎo)讀冬日里的御寒美食誰占C位？不知道大家在寒冷的冬日里最喜歡吃什么來御寒呢？火鍋？羊肉湯？還是豬肉燉粉條？今天我們一起來分享一道胡蘿卜燒牛肉，讓你越吃越暖和！材....

冬日里的御寒美食誰占C位？

不知道大家在寒冷的冬日里最喜歡吃什么來御寒呢？

火鍋？羊肉湯？還是豬肉燉粉條？

今天我們一起來分享一道胡蘿卜燒牛肉，

讓你越吃越暖和！

材料：牛肉、胡蘿卜、料酒、醬油、白糖、干辣椒、八角、姜片、桂皮等適量。

制作：

1、備料：胡蘿卜切滾刀塊。牛肉洗去血水，切2厘米左右的方塊。冷水下鍋，加姜片焯水。水沸后再煮幾分鐘將浮沫煮出來，撈出牛肉。

2、炒制：鍋中底油，把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香，下入牛肉翻炒發(fā)白，然后加料酒，醬油，白糖繼續(xù)翻炒幾下。

3、燒制：炒一會兒然后添水小火燉，待牛肉八成熟時，加入胡蘿卜，加些鹽和醬油，大火燒開。

4、燉肉：然后轉(zhuǎn)小火燒到牛肉軟熟。最后撒點蔥花可以出鍋裝盤了。

小提示：

1、牛肉燉爛更好吃！想吃軟爛點的，可以燒的時間長點。

2、胡蘿卜要切大塊，不然后面會煮的很爛。

3、加點土豆一起燉味道也很不錯哦。

胡蘿卜燒牛肉有著色澤鮮艷，濃香甘甜的特點，牛肉性甘溫，有養(yǎng)血、補虛癆、益氣等功效，胡蘿卜更是素有"小人參"的美稱。它不但營養(yǎng)價值高，而且有多種醫(yī)療作用，用二者做菜不僅美味下飯，更是能吃出健康來。

不知道小伙伴們有沒有聽過一句四川民謠，“紅蘿卜，minmin甜，看到看到要過年”，還有20天左右就要過年了，大家趕緊學(xué)起來，趁著過年好好給家人們露一手吧！

關(guān)注#明天吃啥呀#，分享美食，一起成長，我們下期見啦！#我要上頭條# #這就是爆款# #美食#