導讀前面的文章雅雅做了一道紅燒魚柳，魚柳是我買了半條草魚上切取出來的，所以呀還有剩了純凈的魚腩肉，魚腩肉，嫩而又滑，魚腩中的魚骨也是比較粗比較大，因為挑出魚骨比....

前面的文章雅雅做了一道紅燒魚柳，魚柳是我買了半條草魚上切取出來的，所以呀還有剩了純凈的魚腩肉，魚腩肉，嫩而又滑，魚腩中的魚骨也是比較粗比較大，因為挑出魚骨比較容易，所以小孩吃是最好的。但是有很多人在切魚肉的時候不看魚骨的走勢，就隨便切成塊或片的時候，切出來的魚肉煮出來的魚，讓你每吃一口都要吐魚骨，這樣吃起來是不是會有點槽心呢？是的，確實是的。前幾天孩子他爸在外面買了酸酸無骨魚，說是無骨魚，但是吃起來每一塊魚都還是有骨的，我就郁悶了，說好的無骨魚呢？孩子他爸給忽悠了。孩子們也吃得不盡興。

說是讓媽媽做還好，哈哈，這還真是讓他們給說對了，自己動手豐衣足食，想無骨魚，這不不簡單嗎，對吧。于是第二天買了半條魚將斤4斤，做了兩道，一道是紅燒魚塊，還有魚腩就做了這一道酸湯魚。去掉魚骨的魚肉，魚肉既營養又美味。又嫩又滑，家人都吃嗨了，特別是孩子，酸湯魚中我用的是酸蘿卜和酸菜都是自己腌的，用來做酸湯魚正合適，酸咸適中，還湯水都喝光光，開胃又暖身。無骨魚的做法，營養美味，肉鮮嫩滑，開胃暖身，孩子吃嗨了，接下來就由小編來給大家分享這道酸湯魚的做法吧!一定要細細閱讀文章哦！

酸湯無骨魚

制作材料:草魚腩2斤 酸蘿卜適量 酸菜適量 姜1小塊 香蔥2顆 鹽適量

胡椒粉適量 生抽2勺 玉米淀粉1小勺 食用油適量

制作步驟:

1.草魚腩洗干凈，刮去沒有處理干凈的魚鱗，這樣切的時候才能更好的操作，切魚腩隨著魚刺的走勢去切，盡量的靠近魚刺的位置切下去，然后輕松的就能把魚刺給拔出來了

2.處理好魚腩的魚刺之后，把大塊的魚肉切成兩塊

3.處理好的魚塊，放入碗中， 加入生抽，加入胡椒粉，加入玉米淀粉，然后攪拌均勻，然后再加入食用油，再次攪拌均勻

4.把酸蘿卜用清水清洗一下，酸菜切成絲，切好的酸菜，如果有時間先用水泡半小時，沒時間就在洗酸菜的時候多洗幾次，洗的同時把酸菜擠一擠，把咸味擠掉，別太咸，但是也不能洗得太淡，要不然做出來的酸菜沒味道就不好吃了，把姜也切成片，香蔥洗干凈，切成段，所有材料備用

5.鍋里注入食用油，加入姜片炒香，倒入酸蘿卜和切好的酸菜，炒至酸菜的香味散發出來

6.加入適量的開水，酸湯再次燒開之后，把鍋中的酸菜和白蘿卜，盛出放在碗中

7.再次把湯燒開，把魚塊一片一片的，逐漸放入鍋中，再次把湯燒開，魚塊就可以撈出來，切記，魚塊不能煮得太久，避免把塊魚肉煮老，煮散了，最后加入香蔥就可以把湯倒入湯碗中

每一塊都沒有魚骨，吃著真過癮

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