導(dǎo)讀一道簡簡單單的diy菜，味道哈哈不錯By家常菜大師用料腐竹適量黃瓜1根火腿腸1根鹽適量蠔油適量雞精適量淀粉少許做法步驟1、腐竹提前浸泡好，黃瓜切片火腿腸切片....

一道簡簡單單的diy菜，味道哈哈不錯

By 家常菜大師

用料

• 腐竹 適量
• 黃瓜 1根
• 火腿腸 1根
• 鹽 適量
• 蠔油 適量
• 雞精 適量
• 淀粉 少許

做法步驟

1、腐竹提前浸泡好， 黃瓜切片 火腿腸切片

2、起鍋燒油，放黃瓜翻炒

3、放腐竹翻炒

4、放火腿腸翻炒，放蠔油，鹽，雞精，翻炒， 后倒入水淀粉勾芡，翻炒

5、盛出就可以開吃啦！

腐竹的營養(yǎng)功效

腐竹味甘、性平；具有清熱潤肺、止咳消痰的功效。

1.預(yù)防心血管疾病

腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護心臟。

2.促進生長發(fā)育

防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

3.預(yù)防老年癡呆

腐竹具有良好的健腦作用，它能預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。這是因為，腐竹中谷氨酸含量很高，為其他豆類或動物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大腦活動中起著重要作用。

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