導讀大家好，這里是第一名廚,今天為大家分享一道涼拌黃瓜，這道菜簡單易學，吃起來清脆爽口，也是一道不錯的下酒菜，下面我們開始制作：第一名廚涼拌黃瓜準備黃瓜一根，洗....

大家好，這里是第一名廚,今天為大家分享一道涼拌黃瓜，這道菜簡單易學，吃起來清脆爽口，也是一道不錯的下酒菜，下面我們開始制作：

第一名廚 涼拌黃瓜

準備黃瓜一根，洗凈后從中間切開，用刀拍扁，把黃瓜瓤片開(這樣可以減少黃瓜浸出太多的湯汁），放在盤中備用

第一名廚 涼拌黃瓜

然后把黃瓜斜切成小段，放入拌菜盆中,取大蒜幾粒拍扁切碎，放入盆中，

第一名廚 涼拌黃瓜

加入少許芝麻油，適量生抽和香醋，加入半勺白糖提鮮，

第一名廚 涼拌黃瓜

半勺食鹽，半勺雞精，再加入少許辣椒油，（不喜歡吃辣的可以不放辣椒油）

第一名廚 涼拌黃瓜

放入少許荊菜葉顛盆拌勻，這樣可以更加美味，（沒有荊芥葉也可以不放）拌好以后裝入盤中，

第一名廚 涼拌黃瓜

最后準備一些荊菜葉，適量紅椒絲放在盤中。

第一名廚 涼拌黃瓜

好了，這道清脆爽口的涼拌黃瓜就做好了

第一名廚 涼拌黃瓜

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