導讀我是三胖小廚一個愛吃的胖紙時不時的和大家分享一些美食攻略聊聊關于吃的那些事兒希望在吃吃吃的路上與你相伴有些美食的誘惑力是無窮盡的，或甜或咸、或鮮或辣，每一種....

我是三胖小廚 一個愛吃的胖紙

時不時的和大家分享一些美食攻略

聊聊關于吃的那些事兒

希望在吃吃吃的路上與你相伴

有些美食的誘惑力是無窮盡的，或甜或咸、或鮮或辣，每一種口味都有它最誘惑的魅力。愛辣的人，骨子里總透著一股子熱情，就像人的性格，無論是對待生活還是對待美食，都充滿著他們對于熱辣的迷戀。

今天要說的這道菜和辣有關，愛辣的你千萬不容錯過，這道讓你邊看邊流口水的菜：香辣八爪魚！

• 所需食材

八爪魚、干紅辣椒、蔥、姜、花椒、八角、郫縣豆瓣醬、鹽、耗油、生抽、白糖。

• 做法

燒水，水開將準備好的八爪魚放入鍋中焯水。

焯好撈出放入盤中控干水份備用。

鍋洗凈放入食用油燒熱后放入花椒、八角、干紅辣椒爆香。

爆香放入蔥姜翻炒。

炒出香味放入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，放入少許清水。

放入準備好的八爪魚。

依次放入鹽、耗油、生抽。

放入少許白糖即可出鍋。

• 營養價值

八爪魚能夠調節血壓，適用于高血壓、動脈硬化、腦血栓等病人食用，八爪魚具有補氣養血，收斂生肌的作用，是女性產后補虛、生乳、催乳的佳品。