導讀手把手教你在家做脆皮炸雞翅，外酥里嫩，做法簡單，比買的還好吃。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？炸雞翅是很多人的....

手把手教你在家做脆皮炸雞翅，外酥里嫩，做法簡單，比買的還好吃。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

炸雞翅是很多人的最愛，尤其是對于小朋友來講更是喜歡。那么說起炸雞翅，肯德基里的美味是肯定不會忘記的，很多人吃過肯德基里的炸雞翅就再也不想吃他家的了，他家的炸雞翅外酥里嫩而且脆皮兒，不光吃看起來就讓人垂涎三尺。但是肯德基里的炸雞翅價格實在是太貴了，導致很多人想吃，但是又不舍得花錢，所以很多人就想在家做雞翅。今天大廚就給大家分享一道家庭版的炸雞翅，這樣做的炸雞翅脆皮外酥里嫩，三分鐘即可學會，做法簡單，比買到還好吃愛吃雞翅的朋友，仔細往下看吧。

——脆皮雞翅薯條——

準備食材：紅薯一個，雞翅八個，雞蛋，料酒，生姜，老蔥，蠔油，生抽，老抽，胡椒粉，面粉，生粉，面包糠，食用油。

操作步驟：

1.首先將準備好的雞翅用清水洗凈，然后炒鍋放入適量的清水，水開后放入雞翅，放入料酒幾滴，老姜幾片去腥汆燙五分鐘。

2.雞翅汆燙完之后立即過涼水沖涼，然后在上面打上花刀，這樣更容易入味。然后切點蔥花以及生姜，蠔油一勺，生抽半勺，胡椒粉適量，將其攪拌均勻腌制15分鐘。

3.接下來準備紅薯一個，然后去皮切成片，然后再切成絲，在里面放入適量的食用鹽，然后打入雞蛋一個，再放入適量的面粉攪拌均勻。

4.然后再放入適量的生粉在紅薯中，裹上適量的面包糠，炒鍋燒熱適量的食用油，油溫開始冒泡時為五成熱，然后我們放入紅薯，中小火開始炸制，炸著兩面金黃，我們就可以撈出擺盤。

5.我們將腌制好的雞翅去掉老蔥和生姜，然后裹上適量的蛋液以及生粉和面包糠，油溫五成熱，中小火炸至雞翅兩面金黃。

6.因為雞翅已經是完全熟透的，所以我們炸至三分鐘即可，然后擺盤放入薯條中。

7.在上面在撒擠上少許的番茄醬，就可以開吃了。一道色澤金黃，外酥里嫩的脆皮炸雞翅就做好啦！三分鐘就能學會怎么樣，是不是特別簡單呢？愛吃炸雞翅的朋友趕緊去試試吧。

自己在家做的炸雞吃既健康而且又衛(wèi)生，做出來的成品一點兒也不比賣的差，且經濟又實惠，感興趣的朋友趕緊去試試吧。好啦，今天的炸雞翅的分享就到這里啦，大家有什么疑問可以在評論區(qū)留言，我會隨時回復大家。喜歡本文章，記得收藏加轉發(fā)喲，咱們下期見。