導讀By豆芽麻麻吖用料豬里脊200g胡蘿卜半根木耳50克蒜2瓣姜3片蔥1根淀粉1勺生抽1勺老抽半勺料酒半勺白糖2勺香醋1勺黃豆醬1勺做法步驟1、里脊肉切成肉絲，....

By 豆芽麻麻吖

用料

• 豬里脊 200g
• 胡蘿卜 半根
• 木耳 50克
• 蒜 2瓣
• 姜 3片
• 蔥 1根
• 淀粉 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 料酒 半勺
• 白糖 2勺
• 香醋 1勺
• 黃豆醬 1勺

做法步驟

1、里脊肉切成肉絲，瀝干水分備用。

2、胡蘿卜，青椒，木耳切成絲。

3、蔥白，姜，蒜切成末。

4、肉絲加鹽，生抽，食用油，玉米淀粉腌制五分鐘。

5、生抽一勺，老抽半勺，陳醋一勺，料酒半勺，白糖兩勺。

6、淀粉一勺加水。

7、倒入調好的料汁中，攪拌均勻備用。

8、熱油下肉絲

9、炒至變色撈出。

10、鍋內加入少許油，下蔥姜蒜小火煸香。

11、下三絲翻炒

12、大火翻炒十秒鐘

13、加入肉絲繼續翻炒。

14、倒入料汁，大火翻炒均勻。

15、加入一勺黃豆醬。

16、繼續翻炒，收汁。

17、盛出裝盤，美味的魚香肉絲就完成啦。

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