導(dǎo)讀八家河畔有魚(yú)香文-劉希文圖-于兵八家河,位于黑龍江省大慶市肇源縣西北部，距離縣城五公里，是松花江的一條支流。關(guān)于八家河，這里曾經(jīng)有一個(gè)美麗的傳說(shuō)。早年間，松....八家河畔有魚(yú)香 文-劉希文 圖-于兵

八家河,位于黑龍江省大慶市肇源縣西北部，距離縣城五公里，是松花江的一條支流。關(guān)于八家河，這里曾經(jīng)有一個(gè)美麗的傳說(shuō)。早年間，松花江北面有座蝴蝶山，位于肇源縣頭臺(tái)鎮(zhèn)境內(nèi)，密密匝匝的蝴蝶在蝴蝶山上翩翩起舞，構(gòu)成一個(gè)五彩斑斕的蝴蝶世界。這里住著一位蝴蝶公主。不知道從什么時(shí)候開(kāi)始，由于缺水干旱，蝴蝶山老百姓生活困苦起來(lái)。

東北民間有句俗語(yǔ)，叫“大旱不過(guò)五月十三。”

有一年夏天，過(guò)了五月十三還不下雨，莊稼沒(méi)法種，蝴蝶公主便到廟里為鄉(xiāng)親們求雨，恰被到此巡視的松花江里的龍王三太子看見(jiàn)了。三太子對(duì)擁有善良心靈和美貌容顏的蝴蝶公主一見(jiàn)傾心，回到龍宮后他茶飯不思，害上了相思病。龍母得知兒子的心事，便托鯉魚(yú)精去蝴蝶山求婚。蝴蝶公主聽(tīng)聞后對(duì)鯉魚(yú)精說(shuō)：“娶我并不難，但須依我兩件事。一是馬上降雨解救禾苗；二是讓三太子為蝴蝶山的鄉(xiāng)親們開(kāi)一條河。”

鯉魚(yú)精回去如實(shí)稟報(bào)。龍王說(shuō)：“這第一條沒(méi)啥說(shuō)的，可以答應(yīng)。可這第二條，三太子還病在床上啊……”而三太子聽(tīng)說(shuō)蝴蝶公主的要求后病好了一半，說(shuō)：“父王，就讓孩兒去吧！我能行。”

于是，三太子不顧虛弱的身體不分白天黑夜地干活。為了照顧這一帶住得分散的人家，他還特地將河道開(kāi)成了隔一段就有一個(gè)圓圈的樣子。七天后，清澈的松花江水流到了蝴蝶山下。

三太子的誠(chéng)意深深打動(dòng)了蝴蝶公主，她高高興興地把三太子迎到屋里，說(shuō)：“三太子的誠(chéng)心令人敬佩，我和山上的鄉(xiāng)親們謝謝你。”

后來(lái)，蝴蝶公主和龍王三太子成親生子，過(guò)上了幸福的生活。蝴蝶山周?chē)惨蛴辛诉@條河而年年風(fēng)調(diào)雨順，老百姓都過(guò)上了好日子。河有了，叫什么名字呢？人們請(qǐng)村里的一個(gè)教書(shū)先生取個(gè)名，先生想一會(huì)兒說(shuō)：“我們這地方有了水才有歡樂(lè)，就叫長(zhǎng)濼河吧。這條河由此得名。”

后來(lái)，有八戶(hù)人家聯(lián)合起來(lái)在這條河里打魚(yú)，由于魚(yú)特別多而遠(yuǎn)近聞名。

解放后公私合營(yíng)成立了八家河漁場(chǎng)，如今漁場(chǎng)占地總面積33.3公頃，養(yǎng)魚(yú)水面26.7公頃，池塘24個(gè)，單池面積1.17公頃，年產(chǎn)各種魚(yú)類(lèi)200噸。

對(duì)于八家河我并不陌生，因?yàn)槲揖褪钦卦纯h生人。兒時(shí)和小伙伴們也經(jīng)常去八家河玩耍，也在河里撈過(guò)魚(yú)，摸過(guò)蝦，只是后來(lái)長(zhǎng)大后離開(kāi)了老家就很少去那里了。

去年5月的一天，我們一行8人從大慶市出發(fā)前往八家河。此行的目地一是垂釣，二是品嘗一下八家河開(kāi)江魚(yú)的味道。

初春的大慶，綠樹(shù)剛剛發(fā)芽，春風(fēng)和煦，一派暖洋洋的景色呈現(xiàn)在眼前。

汽車(chē)從龍鳳外環(huán)上了大廣高速公路，一路前行，一個(gè)小時(shí)的時(shí)間就到了肇源收費(fèi)站。

出站，往右轉(zhuǎn)，沿著鄉(xiāng)村公路直奔當(dāng)?shù)睾苤陌思液訚O村。

在路上，我發(fā)現(xiàn)，路邊的大樹(shù)樹(shù)葉長(zhǎng)得比大慶的大多了，而且肇源縣境內(nèi)的大樹(shù)是枝繁葉茂的，瞅著感覺(jué)咋那么順眼呢。哦，我想這也許是熱戀家鄉(xiāng)的情結(jié)在作怪吧。

由于昨天剛下過(guò)小雨，汽車(chē)從柏油路下來(lái)走土路時(shí)十分泥濘，好在路途只有百八十米，一會(huì)的功夫我們就到了八家河漁村。

進(jìn)入漁村院里，頓時(shí)感到豁然開(kāi)朗。

院里是幾排平房，錯(cuò)落有致，紅磚碧瓦的，還真像那么回事，瞅著干干凈凈的。客房、餐廳、游藝室敞敞亮亮的，招人喜歡。

漁村的主人非常盛情，面帶笑容，眨著狡黠的小眼睛在歡迎我們。一看就感到他身上商人的那種特殊味道，嘻嘻哈哈的背后也許藏著宰人的動(dòng)機(jī)。

“先釣魚(yú)，去河邊找?guī)讉€(gè)好窩子。今天是咱們今年的開(kāi)桿魚(yú)，得有一個(gè)好兆頭。”

同行的“老漁翁”、“魚(yú)鷹”從車(chē)上卸下家巴什，瞅著波光粼粼的八家河河面，嘴上露出了一絲愜意。

“這水面也忒好了，今天風(fēng)還不大，一定能釣著大魚(yú)，瞧好吧。”

老漁翁笑呵呵地說(shuō)。

我站在河邊，往遠(yuǎn)處觀看。初春的八家河波濤蕩漾，還有一些涼意，水面浩大，望不到頭。河上有幾只小船在水面上漂浮著，不時(shí)傳來(lái)漁民撒網(wǎng)時(shí)的唰唰聲響。

老漁翁、魚(yú)鷹等來(lái)到河邊，把一切釣魚(yú)的工具安排妥當(dāng)，坐在小凳上，瞇起眼睛，抽著小煙，在等著河里的大魚(yú)上鉤。

大約十五分鐘后，河面的魚(yú)漂下沉了，魚(yú)鷹使勁往上一拽，哇，一捺長(zhǎng)的白票子上鉤了。

“咋地也是初戰(zhàn)告捷嘛，大小也是魚(yú)，大魚(yú)還在后面呢。”

魚(yú)鷹在自嘲地說(shuō)道。

挨到上午十點(diǎn)多，此時(shí)已經(jīng)過(guò)去了一個(gè)小時(shí)，水面上七八個(gè)魚(yú)漂沒(méi)有動(dòng)靜，不用說(shuō)釣魚(yú)的那幾位了，連我們?cè)谝贿呌^戰(zhàn)的都有點(diǎn)坐不住了。

“差哪呢？不對(duì)啊？難道是水下面魚(yú)少？還是其他什么原因呢？怎么就不咬鉤呢？”

我們?cè)诩娂娮h論著，丈二和尚摸不著頭腦。

這時(shí)，漁村中一位維修灌溉站的工人溜溜達(dá)達(dá)來(lái)到這里瞧熱鬧來(lái)了。我問(wèn)他，水里魚(yú)多嗎？

“多得是，今天早上還下網(wǎng)捕上不少的魚(yú)呢，大的有20多斤的胖頭，還有鯰魚(yú)、嘎牙子、鯉魚(yú)、草魚(yú)，水里的魚(yú)是不少。不過(guò)，來(lái)釣魚(yú)的也是貓一天，狗一天的，不知道啥時(shí)候能釣上魚(yú)來(lái)，那得看你的手氣了。手氣好的，一天能釣上幾十斤，手氣不好的，也許啥也釣不上來(lái)呢。”

聽(tīng)了這位老哥的話，老漁翁、魚(yú)鷹又來(lái)勁了，既然河里魚(yú)多，那就靜靜地等待魚(yú)上鉤好了。

到了上午十一時(shí)，幾位只是釣上來(lái)五六條白票子，沒(méi)有見(jiàn)著大魚(yú)。他們心里發(fā)毛了，有點(diǎn)坐不住了。

“還是水涼的緣故，魚(yú)呆在水下面，不愿浮上來(lái)，所以釣不著。看來(lái)今天不是釣魚(yú)的時(shí)候，過(guò)幾天水溫上升，一定會(huì)釣著的。”

聽(tīng)了他們的話，我是半信半疑的，他們是不是在給自己找借口啊？還是他們釣魚(yú)的水平有限啊？反正給我整得鬧心巴拉的，怎么就釣不上魚(yú)來(lái)呢？我百思不得其解。

我離開(kāi)棧橋，來(lái)到漁村，和這里的老板嘮起來(lái)。

“水下魚(yú)有的是，溫度是有點(diǎn)低，但是不至于釣不上來(lái)啊，可能是運(yùn)氣不太好吧。”

老板的一席話，整地我無(wú)語(yǔ)了。什么破地方，連魚(yú)都欺負(fù)我們外地來(lái)的，看來(lái)不光是人欺生，連魚(yú)都這樣，這社會(huì)真是沒(méi)法混了。

“老板，點(diǎn)菜，吃完飯我們?cè)籴灐！?/p>

“煎島子、醬燉牛尾巴、油炸葫蘆籽、草魚(yú)三吃、紅燜鯽魚(yú)、醬燉雜魚(yú)、紅燒鰲花，把你家的新鮮魚(yú)統(tǒng)統(tǒng)都上來(lái)。”

“好咧，一定讓你們吃上一頓純純的開(kāi)江魚(yú)，絕對(duì)地開(kāi)心。”

那天中午飯是十個(gè)菜，其中有八道魚(yú)，簡(jiǎn)直成了魚(yú)宴了。

咱先說(shuō)說(shuō)肇源的開(kāi)江魚(yú)吧。

肇源開(kāi)江魚(yú)在全國(guó)都是非常有名氣的。這里緊挨著著松花江、嫩江兩條大江，靠著兩條清澈的大江水，江水養(yǎng)育的各種魚(yú)是非常有味道的，惹得附近的省、縣市許多人趨之若鶩在開(kāi)江時(shí)前來(lái)品嘗。一時(shí)間在這里成了吃開(kāi)江魚(yú)的寶地。

那天中午，將近十二點(diǎn)我們七個(gè)人落座。油炸葫蘆籽剛一上來(lái)，大家紛紛伸出手，抓起盤(pán)子里的炸魚(yú)就塞進(jìn)嘴里，仔細(xì)咀嚼。哇塞，那種香氣撲鼻而來(lái)，簡(jiǎn)直是香滿屋了，真是純粹的江魚(yú)啊。

就著八道魚(yú)，喝著嫩江水釀成的“精玉”牌小燒，我?guī)У乃钠孔影拙瓢雮€(gè)小時(shí)全部進(jìn)了我們的肚里去了。

那頓飯，我喝了有七兩白酒，在醉眼朦朧時(shí)還忘不了評(píng)價(jià)一下咱家鄉(xiāng)八家河的開(kāi)江魚(yú)。

“煎島子弄得焦黃焦黃的，外硬里嫩，純棉入口，香氣無(wú)比；醬燉牛尾巴是純江魚(yú)，而且個(gè)大，吃到嘴比吃小磨香油還要香上十幾倍；草魚(yú)三吃不但吃到了草魚(yú)的鮮嫩，而且做成的生魚(yú)一咬嘎吱嘎吱的，賊拉有咬頭，各種調(diào)料加以其中，那味道是絕了；紅燜鯽魚(yú)別看鯽魚(yú)比較秀溜，顏色發(fā)暗，但是比養(yǎng)殖的泡子魚(yú)強(qiáng)百倍；醬燉雜魚(yú)吃到了嘎牙子、柳根子、白票子、鯰魚(yú)狗子、麥穗子等‘三花五羅十八子’中的精品，許多魚(yú)已經(jīng)很難見(jiàn)到了，不枉來(lái)一趟啊；紅燒鰲花就是一個(gè)嫩，肉質(zhì)還緊緊繃蹦蹦的，吃到嘴里是回味無(wú)窮。”

帶著上午沒(méi)有釣著大魚(yú)的遺憾心理，喝上幾杯酒，再品嘗一下八家河的開(kāi)江魚(yú)，那種遺憾已經(jīng)全部都拋進(jìn)八家河里去了。有這么好吃的魚(yú)，為何還費(fèi)勁巴拉地非得釣魚(yú)呢？

“都說(shuō)人間有美味，八家河畔有魚(yú)香啊。”

老漁翁酒后興高采烈地說(shuō)。

這頓飯吃得我們是戀戀不舍，不愿下桌，后八道魚(yú)全都吃得溜干凈，盤(pán)子都見(jiàn)底了，而這時(shí)我們也醉了。我們不是因?yàn)榫凭淖饔枚恚俏覀兊男淖砹耍碓诹税思液樱碓诹宋业募亦l(xiāng)。

我非常感慨，原來(lái)八家河的魚(yú)是如此之香，這是我沒(méi)有料到的。難怪吃過(guò)八家河開(kāi)江魚(yú)的人們常說(shuō)，的的確確是“八家河畔有魚(yú)香”啊。

說(shuō)得沒(méi)錯(cuò)，八家河畔有魚(yú)香，必須的。#大慶頭條#@中國(guó)大慶

劉希文，男，漢族，黑龍江省肇源縣人。筆名沈流、柯粒，網(wǎng)名水墨松江。系中國(guó)散文家協(xié)會(huì)會(huì)員、中國(guó)楹聯(lián)學(xué)會(huì)會(huì)員、中國(guó)石油作家協(xié)會(huì)會(huì)員、中國(guó)石油書(shū)法家協(xié)會(huì)會(huì)員、黑龍江省作家協(xié)會(huì)會(huì)員、大慶市作家協(xié)會(huì)常務(wù)理事、大慶石化作家協(xié)會(huì)副主席。