導讀爆炒雞腿肉的用料雞腿肉500g，食用油適量，蔥絲適量，姜絲適量，料酒1勺，蠔油2勺，生抽1勺，醬油1勺，胡椒粉少許，鹽適量，白芝麻1勺爆炒雞腿肉的做法步驟1....

爆炒雞腿肉的用料

雞腿肉500g，食用油適量，蔥絲適量，姜絲適量，料酒1勺，蠔油2勺，生抽1勺，醬油1勺，胡椒粉少許，鹽適量，白芝麻1勺

爆炒雞腿肉的做法

步驟1

雞腿肉去骨切小塊。

步驟2

加入蔥絲、姜絲、一勺料酒、鹽、胡椒粉、生抽、耗油抓勻腌制20分鐘入味。

步驟3

鍋中倒入適量食用油，放入腌制好的雞腿肉翻炒。

步驟4

雞肉變色后，加入一勺醬油，一勺蠔油，適量鹽繼續翻炒。

步驟5

大火爆炒3分鐘。

步驟6

撒一勺白芝麻即可出鍋。

步驟7

滑嫩好吃。