導讀南京的冬天既沒有海南的溫暖,也沒有哈爾濱的寒冷。但總是有些美麗的事物,給這個季節增添了獨特的風韻。南京的冬天是個奇怪的女巫,她總讓人摸不著,猜不透。今天早上....

南京的冬天既沒有海南的溫暖,也沒有哈爾濱的寒冷。但總是有些美麗的事物,給這個季節增添了獨特的風韻。南京的冬天是個奇怪的女巫,她總讓人摸不著,猜不透。今天早上濕潤的空氣中還稍許透著些暖意,可當你正在暖和的被窩里做著甜美的夢時,女巫已經把她的禮物撒到了人間,那白的雪就是冬天的象征。

南京不僅時六朝古都，有著豐富的文化底蘊，更有著多樣的美食文化，今天跟隨我一起去探尋巷口中的美味，去找尋記憶中的美食。

1、 芳婆糕團店

一早來到芳婆又開始了排隊的旅程，似乎聲名遠揚的老店門排隊都至少半個小時。常有人一次外帶四十個午飯團，隊伍排得很絕望。好在阿姨們手速很快，烏飯團加肉松和嫩油條，單點了一顆老鹵蛋。

芳婆糕團店

·一家很有人氣的特色小吃店，位于王府大街。 ·赤豆元宵是這里的招牌，軟糯可口，甜度適中。烏米包飯配油條也是當地人的最愛，值得一試。 ·凌晨4點開始營業，通常一大早就排起好幾條長隊，想品嘗的蜂蜂要盡早來哦。

2、明瓦廊的香酥雞蛋堡

網紅小吃雞蛋堡，在去李記的路上不期而遇。大概是起了大早，明瓦廊的店鋪都還沒開門，無論是燈光還是香味都把我們吸引了過去。一層煎蛋、一層肉餅、一層濕潤的餅底，在出鍋前撒上孜然調味。應該說是絕對錯不了的搭配。

3、李記清真館

不能再出名的牛肉鍋貼，一份五個，但分量十足。一大早隊伍就排到門外了。一鍋少說要有幾十個，老阿姨一個人就包圓是常有的事。鍋貼外皮煎得酥脆，牛肉餡的湯汁快要趕上湯包了。

李記清真館

·南京最有代表性的清真小吃，是本地人最喜愛的老字號鍋貼店。 ·必點牛肉鍋貼，鍋貼都是現包的，餡大皮薄，小心湯汁燙嘴。 ·價格實惠，點完餐后自助拿票取餐，通常人很多，不想排隊的可以打包帶走。

4、金味栗子

很多南京小伙伴經常在微博上po金味栗子的照片，從李記出來遠遠看到S型的隊伍就是金味栗子沒錯了。排隊還要限量，每人限購50元，也見到不少當地食客連排兩次隊買100塊的栗子回家的。排隊的口味一定不錯，栗子好剝且香甜，是路過一定會買的那種。

金味栗子5、南京大牌檔

南京 大牌檔在全國多個省份都開了分店，但 南京 當地人在推薦美食地點的時候還是會首推 南京 大牌檔。烤鴨包、美齡粥、桂花糕、糯米藕和清燉 獅子 頭不知道被安利了多少遍。烤鴨包是 南京 大牌檔的特色，仍舊是偏甜的口感，肉質緊實很有滿足感。美齡粥相傳是宋美齡茶飯不思時府中大廚用豆漿、糯米、粳米、山藥、百合、枸杞、冰糖熬制而成，精致細膩，一口驚艷！糯米藕做精細，玉帶絲瓜作為青菜偏油膩了些。

南京大牌檔(獅子橋總店)

·南京獨特菜系的古典飯店品牌，有多家分店，人氣超高。 ·店內的布置古色古香，門口穿著長衫馬褂迎賓的老爺爺讓人頗感親切。 ·在這里可以吃到鮮嫩的獅子頭、多汁美味的烤鴨湯包，再來碗甜糯的糖芋苗，名點小吃可以一站吃遍。 ·上午十一點才營業，建議先在網上排號，還可以關注微信提前點餐，非常方便。

6、小鄭酥燒餅

小鄭酥燒餅也是有很多家店的。在夫子廟附近的這一家遠遠望去隊伍讓人絕望。排隊的過程中常聽到50個蔥油50個黑芝麻的點單，只買一兩個嘗鮮的大概只有游客了吧。排隊的阿姨還介紹了經驗：每天早上微波爐一熱，像剛出爐的一樣！

小鄭酥燒餅(夫子廟一店)7、蓮湖糕團店

夫子廟的老店，五色糕和桂花糕太緊實的口感，兩個人都吃不下了。糖芋苗果然和其他店鋪的不同，沒有那么甜，大塊的芋頭也很誘人。

清真·蓮湖糕團店

·夫子廟最古老的店面，它以蘇式甜點出名。 ·桂花夾心小元宵和五色糕團還曾被南京秦淮區風味小吃研究會評為小吃“秦淮八絕”，非常受南京人的喜愛。 ·口味偏甜，味道可能不是所有的蜂蜂都喜歡。

8、奇芳閣

奇芳閣有小食，外帶的真空鹽水鴨，還有二樓的正餐。去夫子廟之前已經吃過晚飯了，就只嘗試了鴨油燒餅。

清真奇芳閣菜館(貢院西街店)

·奇芳閣創建于清末民初，是一家地道的老字號清真菜館。 ·“秦淮八絕”中，奇芳閣的鴨油酥燒餅、麻油干絲、什錦菜包、雞絲面占了四席。 ·餐廳裝飾古香古色，一樓是外帶窗口和吃南京小吃的地方，二樓則是吃正餐的地方，窗外能看到秦淮河的對岸，景色不錯。 ·雖然名氣大，人氣旺，但有蜂蜂反映這里的服務態度一般。

9、一鳴真鮮奶吧

主打奶制品的一鳴真隨處可見，路過一定會買一杯的，無蔗糖原味酸奶和草莓酸奶都不錯，新鮮的味道很健康。

10、南京湯包

徐建萍湯包和雞鳴湯包不分伯仲。徐建萍的口感更甜一些，雞鳴湯包的名聲在外，口感上一樣的好吃。熱騰騰的一籠湯包端上來，小心翼翼揪起薄到近乎透明外皮，一口下去滿滿的湯汁，口感甜而不膩。小籠包一般會配上赤豆小元宵和糖芋苗，幾乎每家店都有這兩種湯品，做法大致相同，百年老店勝在細節。

徐建萍湯包(熱河南路店)

雞鳴湯包(獅子橋店)

·南京老字號的雞汁湯包店，非常受游客歡迎。 ·店內湯包美味正宗，一籠8個湯包，小巧玲瓏，皮薄餡多，鮮香味濃，吃時先咬一個小口子，吸出里面的湯汁，不過小心湯包太燙哦。 ·除了傳統的招牌雞汁湯包，獨特的菊葉湯包和鴨血粉絲湯也十分推薦。 ·人氣火爆，用餐高峰期常常需要排隊等位。

11、鴨得堡粉絲湯

鴨得堡和回味是最出名的兩家鴨血粉絲湯了。一大份粉絲湯端上來分量很足，白色的湯底口感醇厚。

12、瀘溪河

不是源自 南京 的糕點店，卻在 南京 幾乎處于壟斷地位了。分店遍地開花每一家的隊伍又都很長。早上路過新街口的 瀘溪 河，還沒開業，等待的時間里恰逢 南京 的馬拉松比賽，幾條干道都封路，新街口聚集的人群圍觀著馬拉松的勇士們，其中還有穿京劇戲服上陣的，看到我拿著相機，參賽的小姐姐還會給鏡頭留下一個大大的微笑。紅豆Q果的驚人的紅豆餡， 臺灣 麻薯Q彈的口感，雙色綠豆糕中更喜歡蔓越莓的那一款，重點放在最后：蛋黃酥驚為天人！豆沙餡有淡淡的玫瑰味，蛋黃和豆沙餡融在一起，很精致的味道。

瀘溪河桃酥14、左師傅梅花糕

極小的店家，但是人氣就是這么火爆。招牌的紅豆餡吃到最后都不會覺得膩。老板還會提醒：新鮮出爐，小心燙口。

左師傅梅花糕

·南京老字號梅花糕，起源于蘇州。 ·外形似梅花形狀，里面加入餡兒烘烤，最后表面撒上一層Q彈的元宵，外皮焦脆，入口軟糯。 ·有四種口味可選，豆沙餡、水果餡、芝麻餡和紫薯餡，大多數蜂蜂們最愛的還是豆沙餡。 ·店家提示“吃梅花糕，小心燙口。”

15、汪家餛飩

見識到了老板標志性的非主流發型。小餛飩很清淡，咸度適中，早餐來一碗一整天都會元氣滿滿。期待著聽到那句：阿要辣油啊？

汪家餛飩(雨花新村店)

肉餡是用純后腿肉斬出來的

16、許阿姨糕團店

蛋黃肉松和紅豆的青團一定是并列第一。是值得深入小巷尋找的美味。

許阿姨糕團店17、藍老大糖藕粥

糖藕粥是紅糖、糯米和藕塊燉煮在一起的，火候足夠了，糯米和藕塊的口感軟糯，用如意回鹵干的咸口換換口味，心滿意足了。

藍老大糖粥藕店

南京的老字號甜品店，藍老大家的糖粥藕店，藕都得用老藕，還要去頭去尾。米也要選溧水上好的米，煮出來才能不開花不散。煮藕的鍋是赭紅的紫銅皮敲制的，連勺、盤、刀都是紫銅的，因為用鐵鍋煮出來的糖藕顏色不好看、影響賣相。粥藕拌以紅糖熬出，大火煮，小火熬，才能有酥、爛、面的口感，滿滿一鍋香氣撲鼻，令人食欲大開。切好的藕蓋在粥上，入口甜而不重，再配上蓮子、紅棗、桂花煨成的粥綿爛如泥，糯米粥連著藕絲，亮閃閃的。還有赤豆元宵和糖芋苗都挺招人喜歡。每年有些日子是不做的

18、安樂園清真館

安樂園作為最后一站，素什錦、胡辣湯、牛肉包、豆沙包、鴨肫燒賣。看到幾籠幾籠買的顧客已經不會驚訝了， 南京 人對吃的講究和執著也是一種很可敬的品質啊。外帶窗口的牛肉包豆沙包和燒賣是一定要去體驗的，無論聽過多少遍對它們的贊譽，不親自嘗一口是無法想象此番美味的。

清真安樂園菜館(王府大街店)

既有小吃也有正餐，一樓的小廳異域風情十足。圓圓的桌子，很敞亮，主打各種做法的牛羊肉，小吃分點菜、甜品和外帶三個窗口，品種挺多，一次還真嘗不過來。最值得一試的是他們家的早茶，在正餐廳里，這里的早茶是南京僅剩不多的早茶老字號，并且供應的是清真早茶，每當早茶時候，餐館里都會坐滿人，當然中老年人居多，并且是全家聚齊。