導(dǎo)讀酸甜適中，不油不膩，口感豐富細(xì)膩，不會(huì)覺(jué)得任何一種調(diào)料的突兀。顏色呈糖稀色，不濃不淡。就是拿汁水拌米飯也是一樣好吃。說(shuō)的就是我們平時(shí)最愛(ài)吃的糖醋排骨！那小編....

酸甜適中，不油不膩，口感豐富細(xì)膩，不會(huì)覺(jué)得任何一種調(diào)料的突兀。

顏色呈糖稀色，不濃不淡。就是拿汁水拌米飯也是一樣好吃 。

說(shuō)的就是我們平時(shí)最愛(ài)吃的糖醋排骨！

那小編今天就交給大家正宗的糖醋排骨做法！

食材明細(xì)

主料

小排500克

輔料

料酒一湯匙、生抽一湯匙、老抽半湯匙、香醋三湯匙分兩次放、糖三湯匙、鹽半茶匙、味精半茶匙、芝麻半茶匙

糖醋排骨的做法步驟

1、小排500克焯水后，煮三十分鐘，肉湯可以煮面條，別倒掉了。

2、用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋（不是白醋）腌漬20分鐘。

3、撈出洗凈控水備用，炸制金黃，油別放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

4、鍋內(nèi)放排骨，腌排骨的水，三湯勺白糖（大膽的放糖吧，三湯匙，別怕多）。半碗肉湯大火燒開(kāi)，調(diào)入半茶匙鹽提味。

5、小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時(shí)候最后加一湯匙香醋，那個(gè)酸甜口就出來(lái)了。

6、臨出鍋撒蔥花芝麻，少許味精。

好了，糖醋排骨出鍋啦！

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