導讀現在串串店里幾乎都有紅糖糍粑，實際上就是烤年糕。這個其實在家做也沒問題，只需要幾個材料就可以實現，感興趣的往下看吧！By熊貓半糖用料糯米粉100克糖10克水....

現在串串店里幾乎都有紅糖糍粑，實際上就是烤年糕。這個其實在家做也沒問題，只需要幾個材料就可以實現，感興趣的往下看吧！

By 熊貓半糖

用料

• 糯米粉 100克
• 糖 10克
• 水 70克
• 芝士片 2片
• 紅糖 10克
• 熟黃豆粉 50克

做法步驟

1、準備好所需要的材料；

2、糯米粉100克中加入糖10克，混合均勻，再將水70克加入，攪拌至無干粉；

3、用手揉成光滑的面團；

4、分成25克左右的小劑子；

5、將芝士片一片卷起，分成三份；

6、將小劑子按扁，中間包上芝士，收口捏緊；

7、整理成方方正正的樣子；

8、將6個小劑子都做好，做好及時蓋保鮮膜防干；

9、將做好的芝士年糕放到烤盤中，表面刷上油；

10、放入烤箱，200度烤18-20分鐘；

11、制作紅糖汁：紅糖10克加入少量水，加熱熬制紅糖汁粘稠后關火；

12、將烤好的芝士年糕取出裝盤，淋上紅糖汁；

13、熟黃豆粉特別好用，直接水沖就是一杯黃豆飲料；

14、再篩上一層熟黃豆粉，一盤烤芝士年糕就做好了；

小貼士

半糖有話說～ 1、也可以做成不加芝士的，做法更簡單； 2、沒有烤箱的朋友可以放平底鍋煎，味道也不錯喲；

糯米粉的營養功效

糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收 澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

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